Der Ernährungsexperte Işın Sayın erklärte, wie man das proteinreiche Ei kocht. Işın Sayın sagte: „Das Ei sollte insgesamt 10 Minuten auf dem Herd bleiben und nachdem es zu kochen beginnt, sollte die Hitze reduziert werden.“ So erhält man vollständig gekochte Eier. Das gesündeste Ei ist ein vollständig gekochtes Ei. „Auf diese Weise können wir sowohl vom Protein namens Avidin als auch vom Vitamin namens Biotin profitieren“, sagte er. /> Über die Vorteile von Eiern sagte der Ernährungsexperte Işın Sayın: „Ei ist reich an Cholin; Cholin ist für die Gesundheit des Gehirns unverzichtbar. Dank des hohen Vitamin-A-Gehalts im gelben Teil des Eies; Es hat auch hohe Sehfunktionen und eine immunstärkende, zellregenerierende und krebshemmende Wirkung. Es ist außerdem reich an Vitamin B; Das bedeutet, dass Eier für Haare, Nägel, Gehirn und Haut sehr wichtig sind. Allerdings hat, wie bei vielen Lebensmitteln, die Kochtechnik einen Einfluss darauf, wie viel wir von Eiern profitieren können. Das Ei sollte insgesamt 10 Minuten auf dem Herd bleiben und nachdem es zu kochen beginnt, den Herd herunterdrehen. So erhält man vollständig gekochte Eier. „Dieses Ei ist das Ei mit dem höchsten Nährwert“, sagte er. „Das Protein namens Avidin bindet das Vitamin namens Avidin, wir können nicht von beidem profitieren“, sagte Işın Sayın und fügte hinzu: „Wenn das Ei vollständig gekocht ist, ist dies unerwünscht.“ chemische Kombination wird verhindert. Das gesündeste Ei ist also ein vollständig gekochtes Ei. „Auf diese Weise können wir sowohl vom Protein namens Avidin als auch vom Vitamin namens Biotin profitieren“, sagte er. „Ein Ei pro Tag ist die richtige Wahl bei Eisenmangelanämie.“ Wenn es jedoch länger als 10 Minuten gekocht wird, bildet sich um das Eigelb ein grüngrauer Ring, der sogenannte „Eisensulfidring“. Dies verhindert, dass wir von Eisen profitieren. Eier sind jedoch eine sehr gute Quelle für das Mineral Eisen. Bei einer Eisenmangelanämie verlangsamt sich der Stoffwechsel, es kommt zu Schwäche, Müdigkeit, Konzentrationsproblemen, Gedächtnisschwierigkeiten und Schwierigkeiten, morgens aus dem Bett zu kommen. Es treten negative Symptome wie Schwierigkeiten beim Aufstehen, Beeinträchtigung des akademischen/beruflichen Erfolgs und Haarausfall auf. Eier helfen, dies zu verhindern. Natürlich haben sich Eier gebildet, die ausreichend gekocht sind, aber keinen grauen Ring haben.“
DAS IST DIE IDEALE ART DES EIERVERZEHRS
Erklärt, wie Eier verzehrt werden sollten, Experte für Ernährung Işın Sayın sagte: „Mindestens ein Ei jeden Tag, am besten aus biologischem Anbau.“ Verwenden Sie Eier und kochen Sie sie insgesamt 10 Minuten lang. Abhängig von der Leistung Ihres Herdes und davon, ob die Eier biologisch sind oder nicht, können unterschiedliche Ergebnisse erzielt werden. Wenn Sie feststellen, dass das Innere des Eies unter Ihren Bedingungen in 10 Minuten zur Hälfte gegart ist; Das nächste Mal höchstens 1-1,5 Minuten länger garen, dabei die Zeit aber sorgfältig anpassen, damit keine grauen Ringe entstehen. Es ist eine der besten, günstigsten und am häufigsten genutzten Eisen- und Proteinquellen. Es hält satt. Es ist einer der täglich unverzichtbaren Nährstoffe für Ihre Kinder. „Vernachlässigen Sie es nicht, bleiben Sie gesund“, sagte er.
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