Jedes Baby hat gemäß der „Konvention über die Rechte des Kindes“ das Recht auf eine gesunde und ausgewogene Ernährung.
Die beste Nahrung für Babys in den ersten 6 Monaten ist ausschließlich Muttermilch. Wenn die Muttermilch nicht ausreicht oder nicht in ausreichender Menge vorhanden ist, sollte stattdessen eine geeignete Milchnahrung gegeben werden. Babys, die Muttermilch oder Milchnahrung erhalten, benötigen kein zusätzliches Wasser.
In den ersten 6 Monaten wird der Wasserbedarf über Muttermilch oder Milchnahrung gedeckt. Muttermilch deckt 100 % des Bedarfs des Babys in den ersten 6 Monaten, 50 % des Bedarfs des Babys in 6–12 Monaten und 30 % ab dem 12. Monat. Ab dem sechsten Monat wird mit der Beikost begonnen, da die Muttermilch teilweise nicht ausreicht, um den Nährstoffbedarf des Babys zu decken.
Beim Beiernährung handelt es sich um die Zugabe weiterer Nahrungsmittel zusätzlich zur Muttermilch. Komplementäre Ernährung wird in zwei Bereiche unterteilt: speziell für Kleinkinder zubereitete Übergangsnahrung und Familienmahlzeiten. Ab dem 6. Monat bis zum 2. Lebensjahr wird weiterhin gestillt und Beikost ergänzt. Ein Baby, das begonnen hat, mit oder ohne Unterstützung zu sitzen, seinen Kopf bequem hält, Hand-, Mund- und Augenkoordination entwickelt hat und feste Nahrung schlucken kann, sollte an Beikost gewöhnt werden.
Alle Geschmacksrichtungen, denen man begegnet Die pränatale und frühe postnatale Phase kann den Geschmackssinn des Babys beeinträchtigen, und sogar diese Situation kann während der gesamten Kindheit und Jugend anhalten. Daher ist die Ernährung schwangerer und stillender Mütter wichtig für die Ernährungsgewohnheiten des Babys. Kurz gesagt: Nehmen Sie während der Schwangerschaft und Stillzeit alles zu sich, was Ihr Baby essen möchte.
6-7. Beikost im ersten Monat
In dieser Zeit werden speziell für das Baby zubereitete Übergangsnahrungen bevorzugt. Aufgrund der Konsistenz werden Pürees bevorzugt. Das Baby benötigt zusätzliches Wasser, wenn es mit Beikost beginnt.
Das verwendete Wasser sollte abgekochtes oder warmes Trinkwasser sein und zwischen den Mahlzeiten gegeben werden. Dieser Monat ist der beste Zeitpunkt, um mit der Zufütterung zu beginnen. Das Baby hat begonnen, ohne oder mit Unterstützung zu sitzen, es ist auf einer Höhe, in der es mit seinen Zungenbewegungen die Nahrung vom Löffel zum Rachen leiten kann, es kann die Gegenstände, die es fängt, aufnehmen In seinem Mund ist der Säuregehalt des Magens zurückgegangen, was die Nahrung leichter verdaut und Mikroorganismen abtötet. In diesem Monat wird das Baby an 4 Lebensmittelgruppen (Gemüse, Obst, Getreide und Joghurt) herangeführt.
Zu jeder dieser Gruppen werden Ergänzungsnahrungsmittel hinzugefügt. Es kann verzehrt werden, aber um die Anpassung zu verbessern, wählen wir als Vorspeise zunächst Gemüse. In der Regel wird mit den Nährstoffen einzeln und in kleinen Mengen begonnen und die Menge schrittweise gesteigert. Beim Beginn der Ergänzungsnahrung werden die Mittagsstunden bevorzugt. Alle 3 Tage wird ein neues Futter hinzugefügt. Ergänzungsnahrungsmittel beginnen beispielsweise mit Kartoffelpüree. Die Kartoffeln werden geschält, in Würfel geschnitten, in etwas Trinkwasser oder im Dampf gekocht, dann wird ein weiches Püree hergestellt und 1 Teelöffel Olivenöl hinzugefügt.
Denken Sie daran, dass Salz erst im 10. Monat hinzugefügt wird. Am ersten Tag wird 1 Esslöffel dieses Pürees gegeben und anschließend wird die Mahlzeit durch Stillen abgerundet. Am zweiten Tag werden 2 Esslöffel gegeben und die Fütterung durch Stillen abgeschlossen. Am dritten Tag werden 3 Esslöffel gegeben. Der Grund, warum wir Kartoffeln als erstes Gemüse gewählt haben, ist, dass sie leicht verdaulich sind und ein geringes Allergierisiko bergen. Kartoffeln sind reich an Stärke. Es ist arm an Proteinen, aber das enthaltene Protein hat eine hohe biologische Wertigkeit. Es enthält erhebliche Mengen an Vitamin C und Thiamin. Bei der Zubereitung des Kartoffelpürees am vierten Tag werden etwa 25 % Karotten hinzugefügt und am nächsten Tag wird die Karottenmenge auf die gleiche Menge erhöht. Am siebten Tag wird Kürbis zum Gemüsepüree hinzugefügt, wenn es Winter ist, und Kürbis, wenn es Sommer ist.
Man darf nicht vergessen, dass wir die Zutaten bestimmen und unser Baby die Menge bestimmt, also wann Es treten Sättigungserscheinungen auf, die Fütterung wird gestoppt. Das Magenvolumen eines 6 Monate alten Babys beträgt etwa 150-180 ml, also etwa die Größe eines Teeglases. Das erste Gemüse, das wir unserem Baby zwischen dem sechsten und siebten Monat geben, sind Kartoffeln, Karotten, Zucchini, Kürbis, Brokkoli, Sellerie, Spinat, Mangold, Topinambur, Artischocken und Erbsen. Das Baby, das an drei Gemüsesorten (Kartoffeln, Karotten, Zucchini) gewöhnt ist, hat das Recht, auf die zweite Gruppe von Beikost umzusteigen.
Als zweite Lebensmittelgruppe bevorzugen wir Obst. Bei der Auswahl Bei Früchten sollte darauf geachtet werden, dass sie frisch und saisonal sind. Die ersten Früchte sollten Äpfel, Birnen, Pfirsiche, Aprikosen und Bananen sein. Unsere ersten Früchte im Sommer sollten Pfirsiche sein und im Winter Äpfel. Nachdem wir es gut gewaschen und geschält haben, reiben wir es auf einer Glasreibe und pürieren es. Auch hier beginnen wir wie beim Gemüse mit einer kleinen Menge und steigern die Dosis gemäß der 3-Tage-Regel. Obst wird als zweite Mahlzeit gegeben, wenn das Baby stillen möchte, wird es danach gestillt. In der Zwischenzeit mit Gemüsepüree zum Mittagessen weitermachen. 3 mit 3 Tagen Abstand Nachdem Sie verschiedene Früchte probiert haben, können Sie auf Müsli umsteigen
Mit dem Müsli sollte vor dem 7. Monat begonnen werden. Alle Getreidesorten sind reich an Vitaminen der B-Gruppe (außer Vitamin B12). Beginnen Sie zunächst mit Reis und Grieß, die leicht verdaulich sind und ein geringes Allergiepotenzial haben. Unverarbeitetes Getreide wird bevorzugt, etwa brauner Reis statt weißem Reis, Vollkornmehl statt Weißmehl. Getreide kann je nach Wunsch auf drei Arten verabreicht werden. Es kann zu Gemüsepürees hinzugefügt, als Pudding zubereitet oder Babys als spezielle Müslilöffelnahrung gegeben werden. Getreidefutter wird eher am Abend bevorzugt, um nachts satt zu bleiben und weniger wach zu werden.
Es wird bevorzugt, Joghurt zu verabreichen, indem man ihn zu Hause aus frischer Kuhmilch fermentiert. Aus Rohmilch hergestellte Joghurts werden nicht verwendet, da die Gefahr einer chemischen und mikrobiologischen Kontamination besteht. Wenn das Baby Säuglingsnahrung verwendet, kann auch Joghurt mit der Säuglingsnahrung zubereitet werden. Es wäre angebracht, diesen Monat mit Kefir zu beginnen.
Gemüsepüree
- 1 Glas Trinkwasser
- 1 kleine Kartoffel
- 1/2 mittelgroße Karotte
- 1/4 mittelgroße Zucchini
- 1 Teelöffel Reis
- 1 Teelöffel Olivenöl
Zubereitung: Alle Zutaten werden in einem Topf abgedeckt bei schwacher Hitze gekocht. Es wird durch ein Sieb gegeben oder zerkleinert. Nach dem Kochen des Gemüses wird Olivenöl hinzugefügt.
Pudding
- 200 ml Trinkwasser
- 2 Teelöffel Reis Mehl oder Grieß
- 6 Löffel Folgemilch
Zubereitung: Mit 2 Teelöffel Reismehl in 200 ml Wasser kochen. Wenn es abgekühlt ist, 6 Messlöffel Folgemilch hinzufügen.
Joghurt
- 100 ml warmes, abgekochtes Wasser
- 6 Messlöffel Folgemilch
- 1 Teelöffel Joghurt
Zubereitung: 6 Messlöffel Folgemilch in 100 ml Wasser geben und mit der Zubereitung aufgießen Milch in eine kleine Schüssel oder ein Glas geben. 1 Teelöffel Joghurt hinzufügen und vorsichtig verrühren. Es wird 6 Stunden lang in einer warmen Umgebung gären gelassen. Nachdem es eine Nacht lang im Kühlschrank aufbewahrt wurde, wird es bei Raumtemperatur verabreicht.
7-8. Ergänzungsfütterung pro Monat
6-7 Tage in diesem Monat. Wir essen weiterhin 2-3 Mahlzeiten pro Monat und erhöhen die Vielfalt an Gemüse und Obst. Se Wir können Gerichte mit Knochenmarksbrühe zubereiten. Jetzt ist es Zeit, mit dem Frühstück zu beginnen. Das wichtigste Lebensmittel zum Frühstück ist Eigelb. Hartgekochte Eier (5 Minuten Kochen reichen aus, wenn das Wasser zu kochen beginnt) und bis zu ¼ jeden zweiten Tag, nach 2-maliger Einnahme von Vierteln, 2-mal die Hälfte, dann nach Einnahme von 2 ganzen Eiern jeden zweiten Tag, Täglich wird 1 Eigelb gegeben. Auf diese Weise können Sie in 12 Tagen auf 1 Eigelb täglich umstellen. 4 Tage nach dem Eierlegen wird mit einer viertel Streichholzschachtel Weißkäse begonnen. Es wird über Nacht im Trinkwasser belassen, um sein Salz zu entfernen. Die Menge wird am 2. Tag mit einer halben Streichholzschachtel und am 3. Tag mit einer vollen Streichholzschachtel angegeben.
Zuerst wird 1 Teelöffel natürliche Melasse hinzugefügt, dann 2 Teelöffel natürliche Melasse hinzugefügt. Dazu kommen Babybrot, geriebene Walnüsse und Butter. Nachdem Sie sich an das Frühstück gewöhnt haben, wechseln Sie zu rotem Fleisch. Rotes Fleisch, doppelt gehacktes Lammhackfleisch, wird jeden zweiten Tag zu Gemüsepürees in der Größe einer Babyfaust gegeben. Nachdem wir uns an gehacktes Lammfleisch gewöhnt haben, wird auch Rinderhackfleisch gegeben, und Hühner- und Putenfleisch werden als weißes Fleisch gegeben. Da es heutzutage schwierig ist, Bio-Hähnchen zu finden, geben wir es lieber einmal pro Woche. Rotes Fleisch ist eine sehr hochwertige Protein- und Eisenquelle für Babys.
8-9. Ergänzende Ernährung im ersten Monat
In diesem Monat werden zusätzlich zu den Lebensmitteln, die wir zuvor gegeben haben, Hülsenfrüchte verabreicht. Hinzu kommen Hülsenfrüchte wie Bohnen, Kichererbsen, Linsen und Kidneybohnen. Zusammen mit Getreide ist es eine wichtige Nährstoffquelle. Es enthält Eiweiß, komplexe Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe mit hoher biologischer Wertigkeit. Um das Kauen zu fördern, werden die Nahrungsmittel während dieser Zeit in grober Form durch Zerdrücken mit einer Gabel und nicht in pürierter Form verabreicht.
9-10. Ergänzungsernährung im Monat
Fisch wird in diesem Monat zum Speiseplan hinzugefügt. Fisch ist eine Quelle für Proteine und essentielle Aminosäuren mit hoher biologischer Wertigkeit. Es enthält große Mengen an mehrfach ungesättigten Omega-3-Fettsäuren und ist wichtig für die neuromotorische Entwicklung. Es ist außerdem reich an Eisen und Zink. Salzwasserfische sind eine gute Jodquelle. Fisch wird gedünstet, gebacken oder als Suppe zubereitet serviert. Es werden Fische wie Lachs, Blaubarsch, Sardine, Sardelle, Seebrasse und Wolfsbarsch angeboten. Es empfiehlt sich, es zunächst einmal pro Woche und dann zweimal pro Woche zu verabreichen. Nicht immer die gleiche Fischart, sondern verschiedene Fischarten und auch Sinnvoller ist es, abwechselnd Meeres- und Zuchtfisch zu geben.
Fischsuppe
- 50 g Fisch (z. B. Seezunge, Wolfsbarschfilet). )
- ½ kleine Kartoffel
- ½ kleine Karotte
- Weißer Teil von 1 kleinen Lauch
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Schalottenzehe
- 1-2 Zweige Petersilie
- 1 Teelöffel Olivenöl
- 1-2 Zweige Zitronensaft
- 1 Glas Wasser
Gemüse und Fisch in 1 Glas Wasser 20 Minuten kochen, nach dem Garen den Lauch entfernen, Olivenöl und 1-2 Tropfen Zitrone hinzufügen
10-12. Monat der ergänzenden Ernährung
Stellen Sie auf selbstgekochte Mahlzeiten um, und wenn in diesem Monat mit der Entwicklung des Geschmackssinns eine Ablehnung zusätzlicher Lebensmittel auftritt, kann den Mahlzeiten leichtes Steinsalz zugesetzt werden . Zu den hausgemachten Gerichten gehören gefüllter Mangold mit Hackfleisch, gefüllte Zucchini und Paprika, Eintöpfe mit Fleisch und Gemüse, saftige Fleischbällchen, gefüllte Kartoffeln, Spinat mit Hackfleisch, Sellerie mit Olivenöl, grüne Bohnen mit Hackfleisch, geschmorter Fisch, Kidneybohnen mit Olivenöl , Bohnen, Linsen und Suppen. Tomaten und rote Paprika können zu Sommergerichten hinzugefügt werden. Das Hinzufügen von Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie und Dill zu den Mahlzeiten bereichert sowohl deren Geschmack als auch den Nährwert.
Während dieser Zeit werden die Speisen durch Zerdrücken mit einer Gabel serviert. Die Verabreichung von Lebensmitteln in pürierter Form kann zu Fettleibigkeit und Ernährungsproblemen führen, wenn sie nach dem 10. Monat fortgesetzt wird.
Dr. aus England. Der von Gill Rapley in den 2000er Jahren initiierte „Baby led weaning“-Ansatz (BLW) hat zu „Fingerfood“ geführt, das das Kind wählen kann, anstatt es mit Püree zu füttern, und zwar bei Kindern, die im Hochstuhl sitzen können. Greifen Sie das Essen und führen Sie es zum Kauen zum Mund. Es handelt sich um eine alternative Ernährungsform, die kürzlich diskutiert wurde und empfiehlt, Menschen mit Lebensmitteln zu füttern, die sie mit den Fingern greifen können. Auf diese Weise können Babys die Nahrung, die sie möchten, in der Menge zu sich nehmen, die sie möchten. Als Ergebnis der Forschung zeigt sich, dass die durch das Füttern verursachte Angst bei Müttern abnimmt, sie mit gesünderen Nahrungsmitteln gefüttert werden als Babys, die klassisch ernährt werden, und dass die Stilldauer in dieser Gruppe länger ist als bei denen, die klassisch ernährt werden.
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