Butternusskürbis ist ein orangefarbener Winterkürbis, der für seinen vielseitigen, nahrhaften und süßen Geschmack bekannt ist. Obwohl Butternusskürbis oft als Gemüse betrachtet wird, ist er technisch gesehen eine Frucht.
Er hat viele verschiedene Verwendungsmöglichkeiten Kochen und eignet sich perfekt für viele süße und herzhafte Rezepte.
Butternusskürbis ist nicht nur köstlich, sondern enthält auch eine Reihe von Vitaminen, Mineralien, Ballaststoffen und Antioxidantien.
Reich an Nährstoffen und Kalorienarm
Obwohl Sie Butternusskürbis roh essen können, wird dieser Winterkürbis üblicherweise geröstet oder gebacken.
Eine Tasse (205 Gramm) gekochter Butternusskürbis bietet:
-Kalorien: 82
-Kohlenhydrate: 22 Gramm
-Protein: 2 Gramm
-Ballaststoffe: 7 Gramm
-Vitamin A: % der Referenz-Tagesaufnahme (RDI) 457
-Vitamin C: 52 % der RDI
-Vitamin E: 13 % der RDI
-Thiamin (B1): 10 % des RDI
-Niacin (B3): 10 % des RDI
-Pyridoxin (B6): 13 % des RDI
-Folat (B9): 10 % des RDI
-Magnesium: 15 % des RDI
-Kalium: % des RDI 17
-Mangan: 18 % des RDI
Wie Sie sehen, ist Butternusskürbis kalorienarm, aber voller wichtiger Nährstoffe.
Er enthält die aufgeführten Vitamine und Mineralien oben. Darüber hinaus ist es eine gute Quelle für Kalzium, Eisen, Phosphor und Kupfer.
Voller Vitamine und Mineralien
Butternusskürbis ist eine ausgezeichnete Quelle für viele Vitamine und Mineralien.
Gekocht. Eine Portion Butternusskürbis von einer Tasse (205 Gramm) liefert mehr als 450 % des empfohlenen Tagesbedarfs für Vitamin A und 50 % des empfohlenen Tagesbedarfs für Vitamin C.
Beta-Carotin, die Pflanzenpigmente, die dem Butternusskürbis seine Farbe verleihen. Er ist außerdem reich an Carotinoiden wie Beta-Cryptoxanthin und Alpha-Carotin.
Diese Verbindungen sind Provitamin-A-Carotinoide, was bedeutet, dass Ihr Körper sie in Netzhaut umwandelt und Retinsäure, die aktiven Formen von Vitamin A.
Vitamin-A-Zellen Es ist wichtig für die Regulierung des Wachstums, der Augengesundheit, der Knochengesundheit und der Immunfunktion.
Es ist auch für den Fötus lebenswichtig Wachstum und Entwicklung, was es zu einem wichtigen Vitamin für Mütter macht.
Butternusskürbis enthält außerdem C. Außerdem ist er reich an Vitamin A – Wasser, das für die Immunfunktion, Kollagensynthese, Wundheilung und Gewebereparatur unerlässlich ist. Es ist außerdem ein löslicher Nährstoff.
Beide Vitamine A und C wirken als starke Antioxidantien in Ihrem Körper und schützen Ihre Zellen vor Schäden durch instabile Moleküle, sogenannte freie Radikale.
Vitamin E hilft Kürbis schützt vor Schäden durch freie Radikale. (5) Dieser Winterkürbis ist außerdem vollgepackt mit B-Vitaminen, darunter Folsäure und B6, die Ihr Körper für Energie und die Bildung roter Blutkörperchen benötigt. /p>
Darüber hinaus ist er reich an Magnesium , Kalium und Mangan, die alle eine wichtige Rolle für die Knochengesundheit spielen.
Mangan ist beispielsweise ein hilfreicher Faktor bei der Bildung von Knochengewebe.
Hoher Antioxidantiengehalt reduziert die Krankheitsrisiko.
Krebs
Studien haben gezeigt, dass eine Ernährung mit hohem Gehalt an Carotinoid-Antioxidantien, die in Kürbis enthalten sind, und einigen Antioxidantien wie Vitamin C das Risiko einiger Krebsarten verringern kann.
Studien haben beispielsweise gezeigt, dass eine höhere Aufnahme von Beta-Carotin und Vitamin C über die Nahrung das Lungenkrebsrisiko senkt.
Eine Überprüfung von 18 Studien ergab, dass Menschen mit der höchsten Aufnahme von Beta-Carotin hatten ein um 24 % geringeres Lungenkrebsrisiko als diejenigen mit der niedrigsten Aufnahme.
Eine Überprüfung von 21 Studien ergab, dass pro 100 mg Vitamin C das Lungenkrebsrisiko um 7 % reduziert wurde.
Darüber hinaus ergab eine Überprüfung von 13 Studien, dass ein höherer Beta-Carotin-Blutspiegel das Sterberisiko jeglicher Ursache, einschließlich des Todes durch Krebs, deutlich senkt.
Kürbis Ein hoher Gehalt an Antioxidantien beugt Herzkrankheiten, Lungenkrebs und geistigem Verfall vor.
Eine Tasse (205 Gramm) gekochter Butternusskürbis hat nur 83 Kalorien und liefert 7 Gramm Ballaststoffe – eine ausgezeichnete Wahl, wenn Sie es sind Sie möchten Übergewicht und Körperfett verlieren.
Beides. Es enthält sowohl unlösliche als auch lösliche Ballaststoffe. Insbesondere lösliche Ballaststoffe sind nachweislich mit dem Fettabbau verbunden und verringern den Appetit; Dies ist der Zeitpunkt, an dem Sie versuchen, Ihre Kalorienaufnahme zu kontrollieren. a ist wichtig).
Mehrere Studien haben ergeben, dass eine höhere Ballaststoffaufnahme den Gewichtsverlust steigert und das Körperfett reduziert.
Eine Studie mit 4.667 Kindern und Jugendlichen ergab, dass das Risiko für Fettleibigkeit steigt war niedriger als bei denjenigen, die am wenigsten Ballaststoffe konsumierten. Es wurde gezeigt, dass sie bei denjenigen mit der höchsten Ballaststoffaufnahme um 21 % abnahmen.
Darüber hinaus können ballaststoffreiche Diäten dazu beitragen, das Gewicht im Laufe der Zeit zu halten. Eine 18-monatige Studie mit Frauen ergab, dass diejenigen mit der höchsten Ballaststoffaufnahme mehr Gewicht verloren als diejenigen mit der niedrigsten Ballaststoffaufnahme – was darauf hindeutet, dass Ballaststoffe für eine langfristige Gewichtsabnahme wichtig sind.
Das Hinzufügen von Butternusskürbis zu Ihren Mahlzeiten kann dazu führen Helfen Sie, den Hunger zu reduzieren und den Hunger zu reduzieren. Es ist eine hervorragende Möglichkeit, Ihre Ballaststoffaufnahme zu erhöhen.
Zusammenfassend:
Butternusskürbis ist reich an wichtigen Vitaminen, Mineralien und krankheitsbekämpfenden Antioxidantien.
Dieser kalorienarme, ballaststoffreiche Fruchtkürbis ist reich an Vitaminen, Mineralien und krankheitsbekämpfenden Antioxidantien. Reichhaltiger Winterkürbis kann Ihnen beim Abnehmen helfen und vor Erkrankungen wie Krebs, Herzerkrankungen und geistigem Verfall schützen.
Außerdem ist es vielseitig einsetzbar und lässt sich leicht zu süßen und herzhaften Speisen hinzufügen.
Kürbiskürbis Die Einbeziehung in eine ausgewogene Ernährung ist eine einfache und köstliche Möglichkeit, Ihre Gesundheit zu fördern.
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