Der Energiebedarf unseres Körpers wird durch Kohlenhydrate, Proteine und Fette gedeckt, die Grundnährstoffe unserer Nahrung. Die wichtigsten Nährstoffe, die zur Aufnahme in kleinste Stücke zerlegt werden, sind einfache Zucker, die „Glukose“ genannt werden. Glukose ist eine wichtige Nährstoffquelle für alle Organe des Körpers, insbesondere für das Gehirn. Zellen nutzen die benötigte Glukose mit Hilfe eines Hormons, das von der Bauchspeicheldrüse hinter dem Magen ausgeschüttet wird. Wenn dieses Hormon, Insulin genannt, im Körper nicht produziert werden kann, kann die aufgenommene Nahrung nicht als Energie genutzt werden.
Typ-1-Diabetes tritt auf, wenn die Betazellen in der Bauchspeicheldrüse, die Insulin produzieren, zerstört werden durch einen Autoimmunprozess geschädigt. Da Patienten einen absoluten oder relativen Insulinmangel haben, müssen sie das Insulinhormon lebenslang äußerlich (durch Injektion) einnehmen.
Wer hat ein höheres Risiko für Typ-1-Diabetes?
Risiko, an Typ-1-Diabetes zu erkranken;
•Diejenigen, die Verwandte ersten Grades mit Typ-1-Diabetes haben, wie z. B. Mutter, Vater, Geschwister,
•Diejenigen, die haben viele Verwandte mit Typ-2-Diabetes,
•Dieser Wert ist bei Frauen höher, die während der Schwangerschaft Diabetes entwickelt haben.
Welche Symptome treten auf, wenn der Blutzucker konstant hoch ist?
*Viel urinieren
*Häufig hungrig werden
*Viel Wasser trinken
*Gewicht verlieren
Was ist bei der Ernährungsbehandlung zu beachten?
Der Zweck der Regulierung der Essgewohnheiten bei Diabetes besteht darin, das idealste Ernährungsprogramm zu erstellen, das der Diabetiker sein Leben lang befolgen kann
• um den Blutzuckerspiegel im Normbereich zu halten Grenzwerte,
• Um akuten Komplikationen wie Hyperglykämie (hoher Blutzucker) und Hypoglykämie (niedriger Blutzucker) vorzubeugen,
•um das ideale Körpergewicht sicherzustellen und aufrechtzuerhalten.
Um die oben genannten Ziele zu erreichen, muss die Person mit Typ-1-Diabetes:
" in ausreichenden Mengen und zum richtigen Zeitpunkt entsprechend ihren individuellen Merkmalen, ihrem täglichen Lebensplan und ihren Essgewohnheiten essen und Insulinbehandlungsplan,
„Verzehr von kohlenhydrathaltigen Nahrungsmitteln in Mengen, die seinem/ihrem Bedarf zur Blutzuckerkontrolle entsprechen,
„Sorgen für Abwechslung beim Nahrungsmittelkonsum,
"Erhöhung der mit der Nahrung aufgenommenen Ballaststoffmenge
"Reduzierung von Einfachzuckern (Pulver- und Schnittzucker) Es wird empfohlen, Zucker, Honig, Dessert, Fruchtsaft usw. unter Aufsicht eines Ernährungsberaters zu sich zu nehmen.
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