Natrium, eines der Mineralien, die für die Verwirklichung lebenswichtiger Aktivitäten im Körper notwendig sind; Es ist an lebenswichtigen Funktionen wie der Aufrechterhaltung des Flüssigkeitshaushalts im Körper, der Nervenübertragung und der Muskelkontraktion beteiligt. Obwohl es eines der am häufigsten vorkommenden Mineralstoffe im Körper ist, sollte ein gesunder Mensch nicht mehr als 2300 mg pro Tag zu sich nehmen. Übermäßiger Natriumkonsum stört den Wasserhaushalt und die Gefäßstruktur des Körpers und führt zu Herz-Kreislauf- und Nierenerkrankungen. Bei einigen dieser Erkrankungen wird eine Natriumdiät empfohlen. Die Natriumdiät ist ein Diätmodell, bei dem Lebensmittel mit hohem Natriumgehalt eingeschränkt werden. Speisesalz und verarbeitete Produkte stehen bei diesen Lebensmitteln an erster Stelle.
Für wen wird eine Natriumdiät empfohlen?
Natriumdiät senkt wirksam den Blutdruck und beugt Magenbeschwerden vor Krebs. Gleichzeitig handelt es sich um eine medizinische Ernährungstherapie, die für Patienten mit Herz-Kreislauf-, Nieren- und Bluthochdruck empfohlen wird. Zu beachten ist, dass diese Diät von einem Ernährungsberater durchgeführt werden muss.
Wie führt man eine Natriumdiät durch?
Ein Teil des täglichen Natriumbedarfs wird gedeckt aus natürlichen Lebensmitteln, wird jedoch hauptsächlich aus Speisesalz und verpackten Lebensmitteln gewonnen. Aus diesem Grund besteht der Hauptpunkt der Natriumdiät darin, verpackte Lebensmittel und Speisesalz zu reduzieren. Dabei sollten folgende Vorschläge beachtet werden:
✓ Nachträglich sollte kein Salz zu den Mahlzeiten hinzugefügt werden, der Salzstreuer sollte vom Tisch entfernt werden.
✓ Mahlzeiten sollten mit wenig Salz zubereitet werden und zum Süßen der Gerichte sollten Gewürze anstelle von Salz verwendet werden.
✓ Mahlzeiten sollten möglichst zu Hause zubereitet werden. Fertiggerichte, die wir auswärts essen, insbesondere Fast-Food-Gerichte, enthalten viel mehr Natrium.
✓ Fertigsuppen, verarbeitete Fleischprodukte wie Salami, Konserven und Eingelegtes, Salat und Nudelsoßen sollten niemals verzehrt werden.
✓ Viele verpackte Lebensmittel enthalten einen hohen Natriumgehalt. Beim Kauf verpackter Produkte muss das Etikett gelesen werden. Wenn es mehr als 140 mg Natrium pro Portion enthält, sollte es nicht verzehrt werden.
✓ Ölsaaten wie gesalzene Kerne, Erdnüsse und Mandeln sollten nicht verzehrt werden. ✓ Käse und Oliven sollten ohne Salz oder mit weniger Salz bevorzugt werden. Eine andere Alternative besteht darin, diese Lebensmittel vor dem Verzehr zu sich zu nehmen. in reichlich Wasser einweichen.
Was sind die Schäden einer Natriumdiät?
Natrium; Es ist ein Mineral, das für den Säure-Basen- und Wasserhaushalt, die interzelluläre Kommunikation und die Muskelkontraktion im Körper sorgt. Da es lebenswichtige Aufgaben hat, muss der Bedarf befriedigt werden. In Fällen wie Herzinsuffizienz, Nierenerkrankungen und Bluthochdruck, die eine Natriumrestriktion erfordern, schadet die Anwendung dieser Diät nicht, im Gegenteil, sie ist für die Gesundheit notwendig. Allerdings muss die Natriumdiät unter Aufsicht eines Spezialisten durchgeführt werden. Andernfalls kann es zu negativen Auswirkungen bis hin zu Bewusstlosigkeit und Koma kommen.
DIETHIAN GÖKHAN CELIK
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