Kaffee ist in der Türkei seit jeher ein unverzichtbarer Bestandteil des täglichen Lebens und der Kultur. Er wird fast stündlich konsumiert, nach dem Essen, morgens, auf dem Weg zur Arbeit.
Während wir unsere Verbindung zu Kaffee in der Vergangenheit auf türkischen Kaffee beschränkten, haben wir Interesse an neuen Sorten gezeigt Kaffee, vor allem in den letzten Jahren. Manche sagen: „Man muss es pur trinken, um den echten Geschmack zu bekommen.“ In der jüngeren Altersgruppe gibt es je nach persönlichem Geschmack eine Tendenz zu aromatisierten Kaffees.
Mehr als die Hälfte des Kaffees, der aus den Samen von Kaffeebäumen in tropischen Ländern angebaut wird, wird in Brasilien produziert. Abhängig von den Besonderheiten der Region, in der er angebaut wird, gibt es verschiedene Kaffeesorten. Kaffeesamen werden zuerst geröstet. Beim Rösten geht das Wasser in den Kaffeesamen verloren und es entstehen die aromatischen Essenzen, Tannine und Koffein, die dem Kaffee seinen Geschmack verleihen. Allerdings
Wir können sagen, dass Kaffee selbst keine Kalorien enthält, aber sein Energiewert steigt mit der Zugabe von Milch, Zucker und Sahne.
Koffein im Kaffee; Es hat eine stimulierende Wirkung auf die Muskelnerven, regt die Magensekretion an und steigert den Stoffwechsel.
Kaffee hilft durch seinen hohen Kaliumgehalt auch bei Durchfall.
Bei übermäßigem Konsum;
✔Koffein verursacht einen plötzlichen Anstieg des Blutdrucks. Bei einigen Personen kann es zu Störungen wie unregelmäßigem Herzschlag, Herzklopfen oder Tachykardie kommen.
✔Knochenschwund: Es wurde berichtet, dass eine übermäßige Koffeinaufnahme die Kalziumausscheidung im Urin erhöht. Es kann bei einzelnen Personen das Osteoporoserisiko erhöhen. Um diesen Verlust auszugleichen, sollten Personen, die zu viel Kaffee konsumieren, versuchen, reichlich kalziumreiche Lebensmittel zu sich zu nehmen.
✔Koffein hat eine harntreibende Wirkung. Es erhöht die Urinmenge und -ausscheidung. Die harntreibende Wirkung hängt von der Koffeinmenge ab. Mit zunehmender Koffeinaufnahme erhöht sich auch die Flüssigkeitsausscheidung.
✔Es kann zu Schlafstörungen kommen. Seine anregende Wirkung erschwert das Einschlafen oder kann die Schlafqualität beeinträchtigen. Es kann zu Anspannung und Aggression in der Stimmung führen.
✔ Viele Studien haben ergeben, dass eine Koffeinaufnahme von mehr als 300 mg pro Tag die Schwangerschaft verzögert. Denn übermäßiger Koffeinkonsum wirkt sich negativ auf den Eisprung aus.
Die Menge an Koffein variiert je nach Kaffeesorte, Menge und ob er koffeinhaltig ist oder nicht. Durchschnittlich 1 Tasse Es enthält 80 mg Koffein in türkischem Kaffee, 90 mg in 200 ml granuliertem Kaffee, 3–5 mg in entkoffeiniertem Kaffee, 120–150 mg in Cappuccino und 100 mg in 60 ml Espressokaffee (einfach).
Begrenzen Sie Ihre Reduzieren Sie den Kaffeekonsum auf 2 Tassen pro Tag. Eine Beibehaltung wirkt sich positiv auf Ihre Gesundheit aus. Wenn Sie entkoffeinierten Kaffee konsumieren, kann diese Menge noch etwas erhöht werden. Vergessen wir nicht, dass Tee Koffein enthält. Wenn Sie tagsüber Tee konsumieren, ist es sinnvoll, auf die Mengen zu achten.
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