Gewürze sind Lebensmittel, die jeden Moment unserer Geschichte von der Vergangenheit bis zur Gegenwart miterlebt haben. Es hat sich in einer weiten Region etabliert und unseren Gaumen erfreut. In unserer Küche haben wir immer noch eine große Auswahl an Gewürzen vorrätig.
Wir sollten seine positiven Auswirkungen auf den Körper sowie auf Geschmack, Geruch und Farbe nicht vergessen. Sogar seine gesundheitsfördernden Wirkungen; Es ist viel mehr als Geschmack, Geruch und Farbe, und wir können sagen, dass wir es in erster Linie für die Gesundheit nutzen sollten.
Die gesundheitsfördernde Wirkung von Gewürzen muss in einem breiten Kontext untersucht werden. Mit anderen Worten: Es interagiert mit vielen Systemen des Körpers und erzeugt dort viele wohltuende Wirkungen. Lassen Sie uns nun gemeinsam die Wirkung von Gewürzen verstehen, die als Medizin wirken.
Gewürze zuerst; Es hat metabolische Wirkungen, die die Oxidation verhindern, also die Bildung schädlicher Abfallprodukte verhindern, wenn die Nährstoffe des Körpers mit Sauerstoff in Kontakt kommen, Entzündungen reduzieren und Glukose und Cholesterin senken. Zusätzlich zu seinen gravierenden positiven Auswirkungen auf den Stoffwechsel haben Studien gezeigt, dass es sich auch positiv auf unsere Stimmung auswirkt.
Würzige Lebensmittel können unsere individuelle Salzaufnahme reduzieren. Da wir für ein gesundes Leben den Salzkonsum reduzieren müssen, ist ein erhöhter Gewürzkonsum eine einfache und wirksame Alternative.
Jetzt werfen wir einen Blick auf die Wirkung von Gewürzen je nach Art:
Roter Pfeffer: Roter Pfeffer, der seit der Antike verwendet wird, enthält Capsaicin als Hauptbestandteil. Diese Substanz wirkt krebshemmend. Roter Pfeffer, der im Allgemeinen einen bitteren Geschmack hat, wirkt als starkes Antioxidans. Es steigert unseren Stoffwechsel, indem es die Körpertemperatur erhöht. Es stimuliert Mechanismen gegen Fettleibigkeit, indem es das Sättigungsgefühl steigert und die Energie- und Fettaufnahme reduziert.
Zimt: Zusätzlich zu seinem angenehmen Geruch und Geschmack sorgt Zimt für eine bessere Blutzuckerkontrolle, indem er die Insulinsensitivität erhöht. Untersuchungen haben gezeigt, dass es den Nüchternblutzucker bei Diabetikern um 10–29 % senken kann.
Es gibt auch Studien, die zeigen, dass es zur Senkung der Triglyceride und des Cholesterins im Blut beiträgt.
Ingwer:Es ist eine gute Unterstützung für das Immunsystem bei Erkältung und Grippe. Ingwer hat außerdem eine starke entzündungshemmende Wirkung. Es lindert auch Muskelschmerzen.
Es ist wirksam bei Erkrankungen wie Gelenkschwellungen, Knorpelschäden und Rheuma.
Dank des enthaltenen „Gingerols“ wird es während der Schwangerschaft und zur Linderung von schwangerschaftsbedingter Übelkeit eingesetzt.
Blutzuckerausgleich und Erhöhung der Insulinsensitivität Es ist effektiv. Es kann bei der Behandlung von Fettleibigkeit hilfreich sein, da es dazu führt, dass Sie weniger Hunger verspüren und weniger Nahrung zu sich nehmen.
Schwarzer Pfeffer: Schwarzer Pfeffer, der ganz oder in Pulverform fast allen Gerichten zugesetzt wird, wirkt stoffwechselbeschleunigend Es enthält „Piperin“. p>
Kurkuma:Kurkuma, das dem Curry seine Farbe verleiht, hat viele gesundheitliche Vorteile, insbesondere dank seines Hauptbestandteils „Curcumin“. Wir können Curcumin mittlerweile überall hören.
Curcumin bekämpft Krebs mit seiner hohen antioxidativen und entzündungshemmenden Wirkung.
Die Wirkung des darin enthaltenen Curcumins verstärkt sich, wenn es mit Piperin kombiniert wird in schwarzem Pfeffer und Olivenöl. Der gemeinsame Verzehr erhöht die Bioverfügbarkeit.
Knoblauch: Wir wissen jetzt, dass Knoblauch als natürliches Antibiotikum das Immunsystem stärkt. Für diesen Effekt sollte ein ernsthafter Verzehr in Betracht gezogen werden.
Die Schwefelverbindungen „Allicin“ verleihen Knoblauch seinen einzigartigen Geruch und Geschmack. Allicin senkt den Blutdruck, den Cholesterinspiegel und den Triglyceridspiegel im Blut. Daher schützt es die Herz-Kreislauf-Gesundheit. Es verdünnt das Blut. Wer Blutverdünner verwendet und Diabetiker, sollte vorsichtig sein.
Mit der Gesundheit…
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