Sogar der Geruch von Brot, das ein unverzichtbarer Bestandteil der türkischen Küche ist, lässt einen sagen: „Iss mich“. Es gibt sogar Menschen, die Kombinationen wie gefülltes Brot, Brot und Nudeln zusammen verzehren. In diesem Fall führt der Verzehr von zusätzlichem Brot natürlich zu einer Gewichtszunahme. Die erste Maßnahme für diejenigen, die ihre Ernährung regulieren, um Gewicht zu verlieren, ist die Umstellung der Brotsorte. Wussten Sie, dass die Kalorien von Vollkornbrot, Vollkornbrot, also Schwarzbrot, und Weißbrot gleich sind?
Während die Weltgesundheitsorganisation Ernährungsprogramme plant, machen Kohlenhydrate 55- 60 % der tagsüber aufgenommenen Energie, also eine sehr große Menge. empfiehlt, diesen Teil einzuhalten. Brot ist die am meisten bevorzugte Kohlenhydratquelle. Obwohl Kohlenhydrate einen so großen Stellenwert in der Ernährung haben, ist es für Menschen, die abnehmen oder sich gesund ernähren möchten, nicht geeignet, kein Brot zu essen. Das häufige Missverständnis derjenigen, die ihre Brotsorte wechseln, ist, dass Schwarzbrot weniger Kalorien hat als Weißbrot. Die Größe einer Brotscheibe entspricht etwa der Dicke eines Zeigefingers und der Größe einer Handfläche, was 25 Gramm entspricht. 1 Scheibe Weißbrot 64 kcal., 0,5 g. Ballaststoffe, 1 Scheibe Vollkornbrot 63 kcal., 1,5 g. Ballaststoffe, 1 Scheibe Vollkornbrot 68 kcal., Ballaststoffe 1,4 g. Ist. Wie Sie sehen können, sind ihre Kalorien fast gleich, aber ihre Ballaststoffanteile variieren. Weißbrot ist Brot ohne Kleie und hat einen sehr geringen Ballaststoffgehalt. Eine ausreichende Ballaststoffzufuhr sorgt nicht nur für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl, sondern senkt auch wirksam den Cholesterinspiegel und ist wichtig für die Blutzuckerkontrolle, die Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen sowie für die ordnungsgemäße Funktion der Verdauung und Darmfunktionen. Daher sollte Weißbrot nicht wegen seiner Kalorien, sondern wegen seines geringen Ballaststoffgehalts bevorzugt werden.
Um sich gesund zu ernähren, Gewicht zu halten oder Gewicht zu verlieren, ist es notwendig, das richtige Brot zu konsumieren, anstatt überhaupt kein Brot zu essen.
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