Hallo nochmal, meine schöne und gesunde Online-Familie!
Heute möchte ich ein wenig darüber sprechen, was brauner Reis ist, und ich denke, es ist ein Lebensmittel, das jeder auf seinen Tisch nehmen sollte. Tatsächlich kann ich sogar sagen, dass es von Vorteil wäre, braunen Reis anstelle von weißem Reis in unser Leben einzuführen. Natürlich ist es auch sinnvoll, dies zu sagen, wenn es erreichbar ist. Mit anderen Worten: „Sir, es ist sehr schwierig, einen auf unserem Campus zu finden!“ Natürlich werde ich Ihnen später weitere Alternativen für meine Kunden vorstellen, die sagen: Im Vergleich können wir jedoch sagen, dass weißer Reis etwas schlechter abschneidet als brauner Reis. Was ist der Grund für diesen niedrigen Wert? Wenn wir das einfachste Beispiel hierfür nennen würden, wäre es am besten, über den Fruchtfleischgehalt zu sprechen.
Ja! Leider liefert uns weißer Reis hinsichtlich des Fruchtfleischgehalts keine sehr guten Ergebnisse. Während der Fruchtfleischanteil von 100 Gramm gekochtem braunem Reis etwa 1,8 Gramm beträgt, beträgt der Fruchtfleischanteil von 100 Gramm gekochtem weißem Reis etwa 0,4 Gramm!
Was bedeutet das also?
Um das Thema besser zu verstehen, müssen wir untersuchen, was Ballaststoffe bedeuten. Vereinfacht ausgedrückt lautet die Definition von Ballaststoffen: „Der unverdauliche Teil der Nahrung“. Oder, wenn wir es etwas genauer definieren, ist es „eine Mischung aus unverdaulichen Polysacchariden oder Oligosacchariden und Lignin, außer der Stärke, die Pflanzenzellen bildet (mit Ausnahme von resistenter Stärke)“. Ja, aber welche Funktion hat dieser Brei in unserem Körper? Warum ist die Menge an Ballaststoffen zu einem unverzichtbaren Faktor in der Ernährung geworden?
Liebe Kunden! Wir können sagen, dass die wichtigste Wirksamkeit von Ballaststoffen für uns darin besteht, dass sie eine niedrige Energiedichte haben und lange im Magen verbleiben können (d. h. die Magenentleerung verzögern) und uns daher satt halten. Mit anderen Worten: Eine Person, die Lebensmittel mit geringem Ballaststoffgehalt zu sich nimmt, wird schneller hungrig sein als jemand, der Lebensmittel mit der erforderlichen Menge an Ballaststoffen zu sich nimmt, und da sie ballaststoffarm ernährt wird, nimmt sie mehr Kalorien zu sich und kann ihr Gewicht kontrollieren wird schwieriger.
Deshalb ist dies die Wahl. Wenn wir auf die Lebensmittel achten, die wir essen, verwenden wir, zumindest in Bezug auf unser Thema, braunen Reis anstelle von weißem Reis. Wenn wir mit dem Verzehr von Reis beginnen, erhöhen wir die Menge an Ballaststoffen in unserer Ernährung und kontrollieren in gewisser Weise unser Gewicht.
Ein weiterer Vorteil von braunem Reis ist für unsere Diabetiker von besonderer Bedeutung. Aufgrund des hohen Kleiegehalts von braunem Reis dringen die darin enthaltenen Kohlenhydrate langsamer ins Blut ein. Dies beugt Blutzuckerunregelmäßigkeiten vor. Wir können sagen, dass einer der einzigen Gründe für dieses Ungleichgewicht des Blutzuckers, das wir bei vielen unserer Diabetiker beobachten, die Lebensmittel mit hohem glykämischen Index wie weißer Reis sind, die fast täglich auf unserem Tisch stehen.
Kleie in braunem Reis; Es spielt nicht nur eine Rolle bei der Regulierung des Blutzuckers, sondern auch bei der Vorbeugung von blutzuckerbedingten Erkrankungen wie Gewichtsproblemen und Blutdruck.
Was passiert also, wenn die Kleie aus diesem braunen Reis entfernt wird? ist, wenn es weißer Reis wird? Welche Veränderungen treten auf?
Wenn die Reiskleie (ganzer Reis) entfernt wird, gehen leider folgende Eigenschaften verloren:
- 67 % Vitamin B3
- B1 80 % Vitamin
- 90 % Vitamin B6
- 50 % Magnesium
- 50 % Phosphor
- Eisen 60 % davon
- Fast alle Ballaststoffe, die die Verdauung unterstützen
- Und alle Fettsäuren
Wenn Sie diese lesen, Du sagst: „Was essen wir, nichts?“ Ich kann dich fast sagen hören: „Da ist nichts mehr drin.“ Deshalb empfehlen wir auf jeden Fall braunen Reis, Freunde.
Außerdem funktioniert unser Darmsystem leichter, wenn wir braunen Reis konsumieren, und das Blut kann andere Funktionen des Körpers erfüllen, ohne im Darm zu verweilen. Was bedeutet das? UNSER IMMUNSYSTEM wird gestärkt!
Gleichzeitig warnen wir Sie stets davor, Ihre Mahlzeiten während des Verzehrs gründlich zu kauen. Wenn brauner Reis durch gutes Kauen verzehrt wird, unterstützt er das Gleichgewicht zwischen den Hormonen Serotonin und Depomin in unserem Blut und hilft uns, emotional ausgeglichen zu sein! Wenn Sie darüber nachdenken, empfehle ich Ihnen, braunen Reis in Betracht zu ziehen. Geben Sie die gewünschte Menge Wasser im Verhältnis 1/2 oder 1/2,5 hinzu Sie können es hinzufügen und bei schwacher Hitze mindestens 45 Minuten kochen lassen.
Guten Appetit im Voraus!
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