Die wichtigste Vorsichtsmaßnahme gegen das Coronavirus ist zweifellos, zu Hause zu bleiben. In diesem Fall kann Ihr Verlangen nach Essen zunehmen und die Küche könnte Sie dazu verleiten. Hier kommt es darauf an, diesen Prozess in einen Vorteil zu verwandeln. Was können wir für eine gesunde Ernährung und eine gesunde Küche tun?
WIE LEBENSMITTEL KANN ICH ZU HAUSE VORRÄTTEN?
Jedes Lebensmittel, das in Ihre Küche gelangt, ist bereits vorhanden beiseite stellen, um es eines Tages zu essen. Wenn Sie in dieser Zeit Ihre Einkaufswagen mit Pralinen, Keksen und säurehaltigen Getränken füllen, bedeutet dies, dass Sie mehr konsumieren. Wichtig ist, dass man sich durch rationales Einkaufen gesunde Essgewohnheiten aneignet und darauf achtet, dass man die notwendigen Nährstoffe ausgewogen zu sich nimmt. Sie können Hackfleisch als Proteingruppe kaufen und es als Fleischbällchen oder als Mahlzeit in den Gefrierschrank legen. Sie können Hähnchen und Fisch auch portionsweise einfrieren. Hülsenfrüchte sind unser Retterprotein. Da es sich um ein pflanzliches Protein handelt, beeinflusst es Ihren Cholesterinspiegel nicht und verdirbt aufgrund seiner langen Haltbarkeit nicht. Was die Getreidegruppe betrifft, wäre es logisch, statt Reis und Nudeln Bulgur und braunes Mehl zu wählen, damit Sie Ihr eigenes Brot backen können. Während Sie saisonales Gemüse einfrieren können, können Sie auch Wurzelgemüse wählen, das lange haltbar bleibt, wie Karotten, Kartoffeln, Sellerie und Radieschen. Leider sind Früchte die am leichtesten verderbliche Gruppe. Sie können frische Früchte wie unreife Bananen oder Äpfel kaufen oder auf Trockenfrüchte wie getrocknete Aprikosen und Pflaumen zurückgreifen. Mit rohen Nüssen lassen sich kleine Snacks selbst zaubern. Egal wie attraktiv die Zuckergruppe und die Desserts auch erscheinen mögen, Sie sollten bedenken, dass sie für Ihre gesunde Ernährung nicht notwendig sind und Sie sich von ihnen fernhalten sollten.
Also kaufte ich die Nährstoffe, aber wie gesund ist meine Küche? Wie können wir angesichts der heutigen Bedingungen und Lebensbedingungen eine gesunde Küche haben oder unsere bestehende Küche in eine gesunde Küche umwandeln?
Werfen wir einen Blick auf unsere Küche und Küchenutensilien, wenn wir heutzutage zu Hause sind.
Es ist eines unserer grundlegendsten Bedürfnisse und nimmt einen wichtigen Platz im Leben eines jeden Menschen ein. Ernährung hat unsere Küchen zweifellos zum wichtigsten Teil unseres Zuhauses gemacht. Ernährung Eine gesunde Küche, die einen Mehrwert für unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden darstellt, ist äußerst wichtig für die zunehmende Verbreitung von Fettleibigkeit. Die Küche ist ein sozialer Ort, an dem Lebensmittel und Getränke aufbewahrt werden, Lebensmittel zum Kochen vorbereitet werden, gekocht wird, relevante Werkzeuge gefunden und gereinigt werden und an dem auch Familienmitglieder zusammenkommen und essen. Eine gesunde Küche zu Hause ist die Grundlage für eine ausreichende und ausgewogene Ernährung.
Teller, Gläser, Schüsseln, Löffel, Gabeln usw., die in unserer Küche unverzichtbar sind. Kurz gesagt, die Geschirrsets ändern sich von Tag zu Tag, und zunehmende Tellergrößen legen unwissentlich den Grundstein für Fettleibigkeit. Beschwerden wie „Abends esse ich nur einen Teller, aber warum nehme ich immer wieder zu?“ kennt zweifellos mindestens ein Familienmitglied. Zusätzlich zu den sich ändernden Portionsgrößen aufgrund der zunehmenden Tellergröße und Fernsehern, die in jeder Küche ihren Platz haben, sind wir an einem Punkt angelangt, an dem wir nicht mehr wissen, was und wie viel wir essen. Den ersten Schritt zu einer gesunden Küche können wir machen, indem wir Änderungen an unserem Geschirr vornehmen. Wenn Sie beispielsweise Porzellanteller anstelle von Keramiktellern wählen, sind Sie weniger Giftstoffen ausgesetzt. Wenn Sie das Volumen der Wassergläser erhöhen, können Sie tagsüber leichter mehr Flüssigkeit zu sich nehmen. Die Reduzierung der Größe Ihrer Speiseteller ist für die Portionskontrolle von Vorteil. Das Ausschalten des Fernsehers während des Essens verhindert außerdem, dass man unwissentlich die Portionsgröße überschreitet.
UNSERE TÖPFE
Bei der Auswahl unserer Töpfe kommt es auf die richtige Wahl an. Die Töpfe, in denen wir unsere Mahlzeiten kochen, sollten aus Edelstahl sein, Aluminiumtöpfe sollten nicht verwendet werden; Denn Schwermetalle wie Aluminium interagieren mit der Nahrung und werden mit vielen Krankheiten in Verbindung gebracht. Hülsenfruchtgerichte (wie Kichererbsen und Bohnen), die eine lange Garzeit, aber auch einen hohen Gehalt an pflanzlichen Proteinen haben und die wir als Quelle für Vitamine und Mineralstoffe betrachten, können mit einem Schnellkochtopf in kurzer Zeit gekocht und serviert werden Minimierung von Vitamin- und Mineralstoffverlusten. Aus diesem Grund muss in einer gesunden Küche ein Schnellkochtopf vorhanden sein.
Haben Sie ein Gerät zum Kochen von Gemüse?
strong>Mit dem kleinen, aber funktionellen Gemüsekochgerät, das in jeder gesunden Küche fehlen sollte, können Sie Mahlzeiten mit hohem Nährwert und Salate mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen zubereiten. Eine 2009 an der Zhejiang-Universität in China durchgeführte wissenschaftliche Studie ergab, dass der Nährwert von Gerichten, die durch Dampfeinwirkung zubereitet werden, im Vergleich zu anderen Kochtechniken (Kochen, Grillen, Braten, Mikrowelle...) deutlich erhalten bleibt. Sie können dieses Gerät zu Ihrer Kaufliste hinzufügen, wenn unsere Situation, zu Hause zu bleiben, vorbei ist.
ÖLFREIE FRITEUSEN
Intelligente Fritteusen können das jetzt nehmen ihren Platz in der gesunden Küche ein. In diesen Fritteusen können nicht nur Kartoffeln, sondern auch Hühnchen und Fleischbällchen zubereitet werden, da sie die Schnelllufttechnologie nutzen und ganz ohne Öl auskommen.
ÖL-SPRÜHFLASCHE
Anstatt nach Augenmaß das in Salaten oder Gerichten bevorzugte Olivenöl auszuwählen, das für gesunde Tische unverzichtbar ist, können Sie eine Öl-Sprühflasche verwenden oder Messlöffel reduzieren den Ölverbrauch. werden eine Rolle dabei spielen, ihn zu reduzieren. Wir möchten sagen, dass es auch in Zeiten eingeschränkter Bewegungsfreiheit sinnvoll ist, auf die Ölmenge zu achten.
LAGERBEDINGUNGEN
Nach der Verwendung der richtigen Küchenutensilien und Kochtechniken sind auch die Lagerbedingungen für unsere Gesundheit sehr wichtig. Wenn wir die traditionelle Konservenmethode bevorzugen, um unsere Lebensmittel lange haltbar zu machen, sollten wir zwei Dinge beachten. Die erste besteht darin, den Deckel der Dose fest zu verschließen, um ein Auslaufen zu verhindern, und die zweite darin, den Deckel der Dose durch unzureichende Hitzezufuhr zu schließen. Da die Enzyme der Konserven nicht denaturiert werden, leben Mikroorganismen weiter und führen zum Verderben der Konserven. Eine der praktischsten Methoden ist die Konservierung von Lebensmitteln durch Kochen. Bei der Kochlagerung werden viele pathogene Mikroorganismen bei hohen Temperaturen abgetötet. Allerdings kann es sein, dass die Kochtemperatur die Giftstoffe oder Sporen einiger Mikroorganismen nicht beeinträchtigt. Aus diesem Grund sollten die Lebensmittel nach dem Garen bei niedriger Temperatur gelagert und wieder erhitzt und verzehrt werden, sobald die Innentemperatur 74 °C erreicht.
Viele Studien haben gezeigt, dass das Geheimnis eines langen und qualitativ hochwertigen Lebens nicht in der genetischen Basis liegt, sondern in den Unterschieden in den Lebensstilen. Der Unterschied im Lebensstil liegt in körperlicher Aktivität, Alkohol, Rauchen, Stress und vor allem in der Ernährung. Daher hat die Art und Weise, wie Sie essen, welche Lebensmittel Sie wie oft und wann zu sich nehmen, Einfluss auf die Dauer und Qualität Ihres Lebens. Kurz gesagt: Wir sind, was wir essen. Wir hoffen, dass Sie diesen Prozess glücklich und mit hoher Immunität überstehen ... Wir wünschen Ihnen ein gesundes, qualitativ hochwertiges und langes Leben.
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