Was sind biologische und anorganische Lebensmittel?

Nahrungsmittelsind pflanzliche und tierische Gewebe, die essbar sind und beim Verzehr lebensnotwendige Nährstoffe enthalten. Sobald die Verdauung beginnt, werden die Lebensmittel in Nährstoffe zerlegt und auf diese Weise im Körper verwendet.

Nährstoffe werden in zwei Gruppen unterteilt: organische und anorganische Nährstoffe, die lebenswichtig sind.

Bio-Lebensmittel

• Kohlenhydrate
• Fette
• Vitamine

Anorganische Nährstoffe

• Mineralien
• Wasser

Organische Nährstoffe :

1) Kohlenhydrate: 55–60 % der täglichen Energie werden durch Kohlenhydrate bereitgestellt. Dies sind die Lebensmittelgruppen, die am leichtesten verdaut und in Energie umgewandelt werden können. Sie werden in zwei Gruppen unterteilt: einfache und komplexe Kohlenhydrate. Einfache Kohlenhydrate vermischen sich schneller mit dem Blut und führen zu einem raschen Anstieg des Blutzuckers.

1 Gramm Kohlenhydrate liefern 4 kcal Energie .

• Brot- und Getreidegruppe.
• Hülsenfrüchte
• Früchte und etwas Gemüse
• Backwaren sind die beste Quellen.

2) Proteine: Sie sind die Nährstoffe, die für das Wachstum und die Entwicklung des Körpers notwendig sind. Es ist der Grundbaustein der Zellen. 12- 15 % der täglichen Energie werden durch Proteine ​​bereitgestellt. 1 g Protein liefert 4 kcal Energie. Lebensmittel pflanzlichen und tierischen Ursprungs enthalten Protein.

<

Eier (tierische Quelle)

Fleisch, Geflügel, Fisch und Milchprodukte(tierische Quelle)

Hülsenfrüchte (pflanzliche Quelle)sind Quellen für Qualität Protein.

3) Fette: Sie sind aromatisch. 1 Gramm Fett liefert 9 kcal Energie. Fette ermöglichen eine effektivere Nutzung fettlöslicher Vitamine (ADEK) durch den Körper.
25-30 % der täglichen Energie werden durch Fette bereitgestellt.Gesättigt und ungesättigtSie werden als Fette in zwei Teile unterteilt.

• Fette tierischen Ursprungs werden gesättigte Fette genannt

(Milch und Milchprodukte, Butter, Sahne, Fleisch, Huhn und Eier gehören zu dieser Gruppe.)

• Pflanzenfette werden als ungesättigte Fette bezeichnet.

(Oliven und Olivenöl (Omega 9), Haselnüsse, Walnüsse, Mandeln (Omega 3) und Mais-Soja-Sonnenblumenöl (Omega 6) sind in dieser Gruppe enthalten.)

Nur Fisch und Fisch Öl(Omega 3) sind Lebensmittel, die zur Gruppe der ungesättigten Fette gehören, obwohl sie tierischen Ursprungs sind.

4) Vitamine:das sind sie lebensnotwendig und für die Aufrechterhaltung der Stoffwechselvorgänge im Körper. Ballaststoffgehalt. Fett- und wasserlösliche Vitamine können vom Körper nicht selbst hergestellt werden, sie werden von außen mit der Nahrung aufgenommen. Sie haben einen hohen Gehalt an Antioxidantien.

<

Anorganische Nährstoffe:

1)Mineralien:Sie enthalten keine Energie, sie dienen als Katalysatoren in vielen Stoffwechselvorgängen Vorgänge im Körper.
Die wichtigsten Mineralstoffe sindKalzium, Phosphor, Eisen, Natrium, Magnesium, Jod und Zink >. Bei einem Mangel können sich viele Krankheiten entwickeln.
Ausreichender Mineralstoff Der Bedarf wird durch Nahrungsmittel pflanzlichen und tierischen Ursprungs gedeckt.

2) Wasser: Es ist im menschlichen Körper mindestens genauso wichtig wie Sauerstoff. Es spielt eine wichtige Rolle bei der Verdauung , Absorption und Transport. Es ist wichtig für die Kontrolle der Körpertemperatur.

Erwachsene müssen durchschnittlich 1,5 bis 2 Liter Wasser trinken.

Alle Arten von Lebensmitteln enthalten Bio- und anorganische Nährstoffmoleküle in unterschiedlichen Mengen. .Jeder Mensch benötigt ausreichende Mengen an Nährstoffen, um ein gesundes Leben zu führen.

Um eine hochwertige Ernährung zu haben und unsere Gesundheit zu schützen;

• Erhöhung des Verzehrs von Omega 3 und Reduzierung des Verzehrs von Omega 6
• Reduzieren Sie den Verzehr von raffiniertem Zucker und Weißmehl
• Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Probiotika sind (wie Kefir). , hausgemachter Joghurt)
• Verzehr von Vollkornmehl und Brot
• Verzehr von buntem Gemüse und Obst
• Verzehr von Eiern oder Eiern vom Bauernhof, die Omega 3 enthalten
• Gesättigtes Fett (tierische Fette). Reduzierung und Erhöhung des Verzehrs von ungesättigten Fetten (pflanzliche Öle)

Änderungen in unserer Ernährung in den letzten Jahren

Natürliche Ernährungsmethoden

• Vollkornbrot
• Zusatzfreie Lebensmittel
• Lebensmittel von freilaufenden Tieren
• Lebensmittel ohne raffinierten Zucker
• Frisches Obst und Gemüse
• Vitamin- und mineralstoffreiche Lebensmittel
• Fermentierte Milch

 

Moderne Ernährungsmethoden

• Weißbrot
• Lebensmittelzusatzstoffe
• Lebensmittel für Tiere, die mit künstlichem Futter gefüttert werden
• Lebensmittel, die reich an raffiniertem Zucker sind
• Obst und Gemüse die nicht rechtzeitig angebaut werden
• Vitamin- und mineralstoffarme Lebensmittel
• H-Milch

 

 

 

_{Lesen: 0}