Aufgrund des heißen Wetters im Sommer steigt der Wasserbedarf deutlich an. Bei Personen, die aufgrund von Hitze Flüssigkeit aus ihrem Körper verlieren, kann es zu gewissen Mineralstoffverlusten kommen. Der größte Verlust dieser Mineralien ist Natrium. Personen, die bei heißem Wetter hart arbeiten und übermäßig schwitzen, können den Natriumverlust leicht ausgleichen, indem sie beim Iftar salziges Ayran trinken. Wir empfehlen, für Sahur kein salziges Ayran zu trinken. Dann verstärkt sich das Durstgefühl während des Fastens und es kann auch zu Ödemen im Körper kommen.
Phosphorverlust kommt im Körper auch durch Schwitzen beim Fasten bei heißem Wetter vor. Die beste Quelle, um diesen Verlust auszugleichen, ist Fisch. Eiweißhaltige Lebensmittel wie Käse, Milch und Joghurt sind gute Phosphorquellen. Um Mineralstoffverluste im Körper während des Ramadan auszugleichen, sollte auf eine Proteinzufuhr in bestimmten Mengen geachtet werden.
Salz- und Mineralstoffbedarf während des Fastens
Datteln, ein unverzichtbares Nahrungsmittel der Iftar-Tabellen, sind reich an vielen Vitaminen und Mineralstoffen. Der Verzehr von Datteln beim Fastenbrechen füllt diese Vitamine im Körper sofort wieder auf und ist sehr gesund. Datteln lindern auch effektiv Müdigkeit während des Fastens.
Datteln sind ein Lebensmittel, das reich an Ballaststoffen und Mineralien ist. Es enthält viel Natrium, Kalium, Magnesium, Kalzium, Eisenmineralien und B-Vitamine.
Während des Fastens können Sie jeden Abend im Ramadan nach dem Iftar eine Flasche Limonade trinken, um Blähungen und Verdauungsstörungen zu reduzieren den intensiven Mineralstoffbedarf decken.
Joghurt sollte ein unverzichtbarer Bestandteil des Iftar-Tisches sein. Es ist die beste Quelle für Kalzium und Phosphor.
Um die Aufnahme des Eisenminerals während des Fastens zu erhöhen und dessen Mangel im Körper zu verhindern, ist es notwendig, den Konsum von Tee und Kaffee während des Fastens zu reduzieren iftar oder, wenn möglich, vermeiden Sie es überhaupt. Stoffe in Tee und Kaffee bewirken, dass Eisen in Lebensmitteln (grünes Blattgemüse, Fleisch etc.) ungenutzt aus dem Körper ausgeschieden wird. Der Konsum von Tee oder Kaffee 2 Stunden nach dem Iftar hat keinen negativen Einfluss auf die Eisenaufnahme.
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