Das Wort Krebs kommt vom griechischen Wort „karkinos“, was Krabbe bedeutet, da Hippokrates, der als Vater der medizinischen Wissenschaft bekannt ist, in seinen Schriften Krebstumore mit der Klaue einer Krabbe verglich. Hippokrates war auch der Erste, der zwischen gutartigen und bösartigen Tumoren unterschied.
Um Krebs einfach und klar zu definieren, kann man ihn als „unkontrollierte Zellvermehrung in Geweben und/oder Organen“ beschreiben. Es können viele Mechanismen genannt werden, von denen bekannt ist, dass sie diese unwillkürliche und unangemessene übermäßige Zellproliferation verursachen. Unter diesen Faktoren stehen die Essgewohnheiten im Vordergrund, wie aus der folgenden Tabelle hervorgeht.
Die wichtigste Botschaft, die uns diese Tabelle vermittelt, ist, dass wir die beiden Hauptfaktoren wie Ernährung und Tabakkonsum, die einen Anteil von 60–70 % am Teilen haben, eliminieren können, indem wir den Grad des Bewusstseins erhöhen. da sie für Menschen beherrschbar sind.
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Das 2. Nationale Symposium für gesundes Leben, das 2012 in Ankara stattfand, widmete sich diesem Thema Krebs und Ernährung und das folgende Detail erregten Aufmerksamkeit:
Durchschnitt Auf den ersten Blick wird sich die Krebsinzidenz weltweit bis 2030 verdoppeln, und es wird geschätzt, dass 75 % dieses Anstiegs auf das Doppelte zurückzuführen sein werden treten in Entwicklungs- oder unterentwickelten Ländern, einschließlich unserem Land, auf. Da in den Ländern, denen diese Belastung bevorsteht, nur 5 % des weltweiten Budgets für Krebs ausgegeben werden, ist es zwingend erforderlich, der Krebsprävention und Frühdiagnose in Krebskontrollprogrammen Gewicht zu verleihen.
Der rationalste Ansatz in Bezug auf Krebs und Ernährung sollte darin bestehen, Ernährungsgewohnheiten zu übernehmen, die Krebs verhindern können, bevor er in Frage gestellt wird. Nachdem der Krebs in Frage gestellt wurde, ist der Gedanke, den Krebs auszurotten, eine Wahnvorstellung, und der Gedanke, seine Geschwindigkeit zu beeinflussen, ist rationaler.
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Hoher Anteil tierischen Ursprungs � Fett-, Proteinaufnahme und Konsum von raffiniertem Zucker (z. B. Teezucker) und zuckerhaltigen Lebensmitteln,
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Konsum von energiereichen Fertiggerichten, Bewegungsmangel und Fettleibigkeit,
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Braten, Grillen, Barbecue-artige Kochtechniken, die hohen Temperaturen und direktem Feuer ausgesetzt sind,
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Konservierungsstoffe wie z Nitrit, Nitrat in Wurst, Salami, Wurstart Übermäßiger Verzehr von verarbeiteten Lebensmitteln mit Substanzen und Rauchen, Verarbeitungstechniken für geräucherte Lebensmittel (z. B. Catechine, Flavonole, Sulfarophane…) unzureichende Nahrungsaufnahme,
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Übermäßiger Salz- und salzhaltiger Lebensmittelkonsum (z. B. Salzlake, Sojasauce) und Alkoholkonsum,
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Ungeeignete Verpackungsmaterialien, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, unsachgemäße Lagerbedingungen, die kann Schimmelwachstum verursachen (z. B. Aflatoxinbildung in Nüssen und Risiko für Leberkrebs)
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Direkte oder indirekte ernährungsbedingte Belastung durch Blei, Quecksilber, Cadmium, Arsen (übermäßiger Verzehr von Muscheln usw.) Grundfisch). Eine der wichtigsten Botschaften, die wir unter dem Titel hervorheben müssen, ist, dass es keinen einzelnen Nährstoff oder Lebensmittel gibt, das allein vor Krebs schützen kann. Darüber hinaus sind Gerüchte, dass jedes Lebensmittel oder Lebensmittel Krebszellen nährt, unbegründet. In den Aussagen von Elizabeth Platz, einer der führenden Krebsorganisationen und einer der Experten des Sidney Kimmel Comprehensive Cancer Center der Johns Hopkins University, heißt es, dass eine Reduzierung des Verzehrs von rotem Fleisch zur Reduzierung des Krebsrisikos geeignet sei, Milch jedoch nicht Es wird behauptet, dass es keine Wirkung auf schleimproduzierende Tumore hat, und zwar in moderaten Mengen im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung. Es wird angegeben, dass Lebensmittel wie Milch, Schokolade, Fleisch, Kaffee, Tee und Zucker nicht zu befürchten sind, aber Fettleibigkeit auslösen Ein erhöhter Zuckergehalt in der Nahrung ist natürlich ein Risikofaktor für Krebs.
Wunder oder schuldig Es gibt kein Essen, es gibt eine gesunde oder ungesunde Ernährung!
Es gibt kein rettendes Essen oder Trinken, wenn Krebs auftritt!
Weder Reishi-Pilz, Oleander, Ingwer noch Kräutertees … Es ist falsch und unethisch zu sagen, dass sie vor Krebs schützen oder sie retten können! Im Gegenteil: Die Tatsache, dass Personen, die sich einer Chemotherapie unterziehen, auf bestimmte Lebensmittel zurückgreifen, die keinen Primer enthalten, kann die Wirkmechanismen der in der Chemotherapie verwendeten Medikamente negativ beeinflussen und sogar die Behandlung unwirksam machen!
Das Vernünftige und Gesunde besteht darin, alle Lebensmittel, von denen bekannt ist, dass sie nützlich sind, so in die Ernährung aufzunehmen, dass ausreichend und ausgewogene Energie vorhanden ist, und sich von schädlichen Lebensmitteln fernzuhalten Ernährungsgewohnheiten so weit wie möglich durch Sicherstellung der Gewichtskontrolle
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