... nur, wenn es unseren Körper und unsere Seele nährt.
Essen ist wichtig. Weil wir einen schönen Tisch decken, um unsere Familie zusammenzubringen. Bei wichtigen Anlässen essen wir beim Feiern. Wenn jemand, den wir lieben, die Stadt verlässt, treffen wir uns zu einem Abschiedsessen; wenn ein neuer Kollege in das Unternehmen einsteigt, für das wir arbeiten, treffen wir uns zu einem Vorstellungsessen. Ein neues Projekt besprechen wir am besten bei einem Geschäftsessen. Wenn wir mit Freunden ausgehen, essen wir immer zuerst etwas und gehen dann aufs Konzert. Wenn wir an Mitgefühl denken, denken wir an das Essen der Mutter, wenn wir an Romantik denken, denken wir an das Frühstück im Bett, wenn wir Urlaub sagen, denken wir an Eier und Würstchen, und wenn wir Gäste sagen, denken wir an Kuchen und Gebäck.
Den Geschmack einer guten Mahlzeit zu genießen und diesen Geschmack mit unseren Lieben zu teilen, ist etwas Besonderes. Denn Essen nährt nicht nur unseren Magen, sondern auch unsere Seele.
Wir konnten nicht genug vom Essen bekommen
Heutzutage geht Essen weit über das bloße Füllen unseres Magens hinaus. Es handelt sich nicht mehr um eine impulsive und individuelle Handlung, sondern um ein komplexes Verhalten, das von psychologischen, sozialen und kulturellen Faktoren bestimmt wird. Da der Mensch Zugang zu Nahrungsmitteln hat, wann immer er möchte, isst er nicht, nur weil er hungrig ist.
Die psychologische Wirkung des Essens ist zweifach: Genauso wie das, was wir essen, unser Wohlbefinden beeinflusst Emotionen bestimmen direkt unser Essverhalten. Veränderungen im Essverhalten gelten als Kriterium zur Beurteilung der Stimmung eines Menschen. Zu viel oder zu wenig zu essen signalisiert, dass etwas nicht stimmt. Auch hier können Stimmung und Gedanken den Diätprozess von Menschen, die versuchen, Gewicht zu verlieren oder zuzunehmen, negativ beeinflussen oder dazu führen, dass er ganz aufhört.
Ich habe in der Einleitung des Artikels über die soziale Dimension des Essens gesprochen. Wir essen viel, um soziale Beziehungen aufzubauen und aufrechtzuerhalten und die Intimität zu steigern. Ich wünschte, soziale Faktoren hätten immer einen positiven Einfluss. Zwischenmenschliche Vergleiche, falsche Gewohnheiten aus der Familie, Gruppenzwang, Medienmanipulation und Kritik aus dem sozialen Umfeld können unser Essverhalten negativ beeinflussen. Negative Einflüsse werden in Diätphasen, die Entschlossenheit und Motivation erfordern, viel schwieriger.
Wenn Sie immer noch denken, dass Essen eine individuelle Sache ist, unterschätzen Sie die Auswirkungen der Kultur. Kommt es Ihnen seltsam vor, das ganze Essen auf dem Teller aufzuessen und dabei noch die restlichen Reiskörner zu zählen? oder? Denken Sie dann an die Leckereien, die die Leute anbieten, um ihre Liebe und ihren Respekt für Sie zu zeigen. Darüber hinaus haben wir die Angewohnheit, bei gemeinsamen Treffen Kuchen und Gebäck zu essen. Wie unabhängig können wir also trotz Beharrlichkeit Entscheidungen treffen? Gibt es nicht Lebensmittel, die wir einfach so probieren, obwohl wir sie nicht mögen? Es gibt auch Dinge, die wir essen, damit sie nicht übrig bleiben, übrig bleiben oder weggeworfen werden. Essgewohnheiten variieren stark zwischen den Gesellschaften und wirken sich auf viele Bereiche aus, von unserem sozialen Leben bis hin zu unserer Gesundheit.
Deshalb sage ich: Essen, um genährt zu werden, nicht um satt zu werden!
Wir brauchen Energie, Vitamine und Mineralien. und Mineralien erhalten; das heißt, essen, um unseren Körper zu nähren.
Was wir brauchen, ist, den Geschmack zu genießen, den Tisch zu genießen und gute Gefühle zu teilen; das heißt, essen, um unsere Seele zu nähren.
Es lebe die Ernährung!
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