Der erhöhte Proteinbedarf von Sportlern kann mit einem guten Ernährungsprogramm und ausschließlich natürlichen Quellen gedeckt werden, ohne dass eine Protein- oder Aminosäureergänzung erforderlich ist. Allerdings enthalten tierische Proteinquellen bekanntlich auch einen gewissen Anteil an Fett. Wer beispielsweise 30 g Fleisch verzehrt, erhält 6 g Eiweiß und 5 g Fett. Dies ist der Hauptgrund, der Sportler dazu drängt, Proteinpulver zu verwenden.
Obwohl der hohe Fettgehalt in natürlichen Quellen als Nachteil erscheinen mag, enthalten natürliche Lebensmittel nicht nur Makronährstoffe wie Kohlenhydrate, Fett und Protein. Es enthält außerdem Vitamine und Mineralien, die Mikronährstoffe sind, die für das reibungslose Funktionieren unseres Körpersystems notwendig sind. Es liegt jedoch immer noch im Ermessen des Einzelnen, Proteinpulver zu verwenden.
Proteinpulver enthalten Molke, Kasein und/oder Soja.
Molkenprotein: Es kommt zusammen mit Kasein in Milch vor .
Es ist ein vollständiges Protein mit 8 essentiellen Aminosäuren und gilt im Vergleich zu anderen Proteinen als überlegen, wenn es um Kriterien zur Messung der Proteinqualität geht.
Kasein: Kasein ist ein weiteres Protein, das aus Milch gewonnen wird.
Sojaprotein: Sojaprotein hat einen hohen Gehalt an BCAA (verzweigtkettige Aminosäuren), aber auch die Menge an Methionin, einer essentiellen Aminosäure , ist sehr niedrig. Daher gilt es im Allgemeinen als minderwertig als Molke und Kasein. Darüber hinaus enthält Sojaprotein keine Laktose, sodass Menschen, die Laktose nicht verdauen können, es problemlos verwenden können.
Wenn wir über Aminosäuren sprechen, die die Bausteine von Proteinen sind; Sie werden zur Gewichtsreduktion und zur Steigerung der Muskeldichte bei Kraftsportlern eingesetzt. Aminosäuren werden grundsätzlich in zwei Teile geteilt. Dabei handelt es sich um essentielle Aminosäuren (EAA), die der Körper nicht selbst herstellen kann, und nicht-essentielle Aminosäuren (NEAA), die der Körper selbst selbst produziert. Essentielle Aminosäuren können äußerlich als Nahrungsergänzungsmittel eingenommen werden und sind sehr wertvoll.
Essentielle Aminosäuren sind; Valin, Leucin, Isoleucin, Lysin, Methionin, Phenylalanin, Tryptophan und Threonin.
Verzweigtkettige Aminosäuren: Sie gehören zu den wichtigsten Substanzen, die der Stoffwechsel für die Geweberegeneration, das Wachstum und den Muskelaufbau verwendet. Diese; Leucin, Isoleucin und Valin. Während des Trainings eingesetzte BCAAs liefern nicht nur Energie, sondern verhindern auch den Abbau von Muskelprotein und beschleunigen die Erholung nach dem Training. Es wird von Bodybuilding-Sportlern und Läufern mit der Idee verwendet.
Wenn Menschen, die Sport treiben, zusätzlich zum richtigen Training auf eine ausreichende und ausgewogene Ernährung achten, besteht keine Notwendigkeit für eine ergogene Ernährung.
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