Vom Moment unserer Geburt an ist die Ernährung ein wesentlicher Bestandteil des menschlichen Lebens. Manchmal können wir jedoch Essen aus der Notwendigkeit heraus konsumieren, einfach weil wir es wollen oder aus Langeweile. Diese unkontrollierte Konsumsituation kann unserer Gesundheit schaden. Dank des einmonatigen Fastens in einem Jahr lernen wir, uns selbst zu beherrschen und zu beherrschen. Selbst wenn das Essen während des Fastens vor uns liegt, machen wir keine Anstalten, die Hand auszustrecken und es zu essen. Tatsächlich können wir die Kontrolle behalten, wenn wir wollen, das lehrt uns das Fasten. Es lehrt uns, geduldig zu sein und nicht zu konsumieren, was wir wollen, wann immer wir wollen. Natürlich kommt es bei diesem Prozess zur Ruhe und Reinigung unseres Körpers und unserer inneren Organe. Es ist wie ein Entgiftungsprozess.
Ich möchte hier erwähnen; nach dem Fastenbrechen Nahrung zu sich zu nehmen, ohne die Bedeutung des Monats Ramadan zu verlassen. Mit anderen Worten: Es ist notwendig, sowohl beim Iftar als auch beim Sahur Mahlzeiten zu sich zu nehmen, die unseren Körper nicht ermüden, und unsere Tische zu vereinfachen. Zu Ihrem Sahur-Teller können Eier, Käse, Nüsse, Walnüsse, Mandeln, Ölsaaten, Gemüse, Gemüse und Mehrkornbrot hinzugefügt werden. Die Mengen variieren je nach individuellem Bedarf. Es ist von Vorteil, sich von frittierten und teigigen Speisen fernzuhalten.
Beim Iftar hilft uns das Fastenbrechen mit einer leichten Suppe und eine 10-minütige Pause sehr im Hinblick auf eine kontrollierte Ernährung. Der Wechsel zur Hauptmahlzeit direkt nach der Suppe kann aufgrund des Wartens den ganzen Tag zu Verdauungsstörungen führen, aber die 10-minütige Pause, die wir einräumen, ist für die Appetitkontrolle sehr wichtig. Auch hier können wir leichte Gemüse-/Hülsenfrüchtegerichte oder Ofengerichte bevorzugen. An manchen Tagen kann Reis/Nudeln hinzugefügt oder Pita verzehrt werden. Die Beträge variieren von Person zu Person. 1 Schüssel Milchdessert oder 1 Scheibe Gullaç kann ein- oder zweimal pro Woche verzehrt werden.
Eines der wichtigsten Themen im Ramadan ist der Wasserverbrauch. Versuchen wir, eine halbe Stunde nach unserem Iftar kontrolliert Wasser zu trinken. Achten wir darauf, durchschnittlich 1,5 – 2 Liter Wasser zu trinken.
Ich wünsche allen einen schönen Ramadan.
Ernährungsberaterin
Ze Kiye Nur ÖZDEMİR ALLE
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