Essstörungen
Essstörungen sind eine Erkrankung, von der wir in den letzten Jahren häufig gehört haben; Bis vor wenigen Jahren ging man davon aus, dass es sich dabei um ein Gesundheitsproblem handelte, das nur bei Heranwachsenden und jungen Frauen in der oberen und mittleren sozioökonomischen Schicht auftrat. Heutzutage scheinen jedoch große Teile der Gesellschaft von Essverhaltensstörungen betroffen zu sein. Es ist bekannt, dass familiärer und sozialer Druck, strenge Regeln und Verhaltensweisen sowie soziale und kulturelle Veränderungen zusammen mit genetischer Veranlagung eine wichtige Rolle bei der Entstehung von Essstörungen spielen, insbesondere wenn sie im Kindes- und Jugendalter beginnen.
Essstörungen werden in 3 Gruppen eingeteilt.
1-Anorexia nervosa
2-Bulimia nervosa
3-Andere Essstörungen (Essattacken: Völlerei, Nachtesssyndrom)
Die Arbeit des Teams bei der Behandlung von Essstörungen ist sehr wichtig. Bei Bedarf ist Hilfe unter der Aufsicht eines erfahrenen Psychologen, Psychiaters, Ernährungsberaters und Arztes erforderlich.
Anorexia nervosa
Diese Personen reagieren empfindlich auf die Nahrungsaufnahme, Gewicht und Dünnheit. Obwohl sie im Allgemeinen dünn sind, verweigern sie die Nahrungsaufnahme und sind hungrig. Am häufigsten kommt es im Jugendalter vor. Ziel ist es, die Gefühle und Gedanken dieser Menschen gegenüber Nahrungsmitteln zu verändern, um dem Einzelnen zu ermöglichen, ein normales Körpergewicht zu erreichen und diesen Zustand über einen langen Zeitraum aufrechtzuerhalten.
Bulimia Nervosa
Diese Personen sind übermäßig aktiv. Das sind Menschen, die sich unangemessen verhalten, um einer Gewichtszunahme nach Essgewohnheiten vorzubeugen. Sie entleeren ihre Nahrung durch Erbrechen, Abführmittel oder Einläufe. Meist äußern sie zu Beginn der Behandlung den Wunsch, etwas Gewicht zu verlieren. Es liegt in der Verantwortung des Ernährungsberaters, den Patienten wissenschaftliche Ernährungsaufklärung zu bieten und sicherzustellen, dass falsche Überzeugungen und Wahrnehmungen in Bezug auf Lebensmittel und Ernährung beseitigt werden.
Binge-Eating-Störungen
Binge-Eating-Störungen.
Binge-Eating-Störungen Die Essstörung ist eine der Essstörungen, mit denen wir Ernährungsberater am häufigsten konfrontiert sind. Das erste Ziel der Behandlung besteht darin, Essattacken vorzubeugen. Ziel der medizinischen Ernährungsbehandlung ist es, falsche Ernährungsgewohnheiten durch eine normale Ernährungserziehung zu ändern. Binge-Eating-Störungen Es sollte sichergestellt werden, dass der Einzelne einen Selbstkontrollmechanismus entwickelt. Es ist wichtig, die Diättherapie durch Gehübungen von mindestens 20 Minuten 3-4 Mal pro Woche zu unterstützen.
Daher kommt der medizinischen Ernährungstherapie bei Essstörungen eine Schlüsselrolle zu. Der für die Behandlung verantwortliche Ernährungsberater sollte die Behandlung individualisieren und den Behandlungsplan, die Praktiken und die Ergebnisse mit anderen Fachleuten im Team teilen. Personen mit Essstörungen sollten dabei unterstützt werden, eine medizinische Ernährungsbehandlung und keine Diätbehandlung zu erhalten, und in dieser Angelegenheit sollte Einigkeit mit anderen Teammitgliedern erzielt werden.
Mythen über die Ernährung
FALSCH: Das Auslassen von Mahlzeiten und das Hungern während einer Diät führen zu Gewichtsverlust.
WAHR: Einer der größten Fehler, die gemacht wurden bedeutet, Gewicht zu verlieren, indem man hungrig ist und Mahlzeiten auslässt. Es geht darum, zu arbeiten. Physiologisch gesehen stimmt das nicht. Denn bei langanhaltendem Hunger verlangsamt sich der Stoffwechsel und da nicht genügend Nahrung aufgenommen wird, verbraucht der Körper die nötige Energie aus seinen Muskelspeichern. Daher kommt es zu Muskel- und Flüssigkeitsverlust. Gleichzeitig versucht der Körper aufgrund des anhaltenden Hungers, alle aufgenommenen Lebensmittel zu speichern. Wichtig ist nicht der Muskel- und Wasserverlust, sondern der Gewichtsverlust durch Fett, und dafür sind kleine und häufige Fütterungen unerlässlich. Bei einem Ernährungsprogramm bestehend aus Snacks und Hauptmahlzeiten innerhalb von 3-4 Stunden beschleunigt sich sowohl der Stoffwechsel als auch die Fettverbrennung.
FALSCH: Eine einzige Mahlzeit zu sich nehmen Art der Ernährung führt zum Abnehmen.
RICHTIG: Es handelt sich um den Verzehr von 4 Hauptlebensmittelgruppen (Brot und Getreide, Fleisch und Fleischgruppe, Milchgruppe, Gemüse und Obst). die gesund für den Körper sind. Diäten oder Lebensstile, die nur den Verzehr einer einzigen Nahrungsart beinhalten, stören das Verdauungssystem und führen zu Vitamin- und Mineralstoffmangel. Zu den schädlichen Auswirkungen einer einzelnen Ernährungsart gehören Müdigkeit, Kopfschmerzen und Haarausfall. Auf lange Sicht führt sie zu einem Mangel an einigen Nährstoffen und wirkt sich negativ auf das soziale Leben aus.
FALSCH. : Nach 18.00 Uhr abends sollte nichts mehr gegessen werden.
RICHTIG: Die Grundregel für eine gesunde Ernährung ist, wie viel man isst gegessen wird und nicht, wenn es gegessen wird. Bei einer normalen Ernährung beginnt eine Mahlzeit mit einem Frühstück, gefolgt von einer Haupt- und Zwischenmahlzeit. Es reicht aus, die Mahlzeit zwei Stunden vor dem Zubettgehen einzunehmen und zu beenden. Die Ernährung ist individuell und die Schlafenszeit kann individuell unterschiedlich sein. Für eine Person, die um 01:00 Uhr abends zu Bett geht, hat das Nichtsessen nach 18:00 Uhr eine blutzuckersenkende Wirkung.
FALSCH: Mein Stoffwechsel ist langsam, daher kann ich nicht abnehmen.
WAHR: Unser Grundstoffwechsel, die Menge an Energie, die wir im Ruhezustand verbrennen, hängt im Allgemeinen von Alter und Gewicht ab . Während der Stoffwechsel übergewichtiger Menschen schneller ist, verlangsamt sich der Stoffwechsel mit zunehmendem Alter, wenn wir den Altersfaktor untersuchen. Und strukturell kann der Stoffwechsel mancher Menschen extrem langsam sein. Beispielsweise reduziert eine schlecht funktionierende Schilddrüse den Energieverbrauch und widersteht einer Gewichtsabnahme. Dies bedeutet jedoch nicht, dass die Person überhaupt nicht abnehmen kann. In diesem Fall ist es notwendig, entweder die Kalorienaufnahme etwas mehr zu reduzieren oder den Energieaufwand stärker zu erhöhen.
FALSCH: Es sollten keine Kohlenhydrate sein konsumiert, um Gewicht zu verlieren.
WAHR: Kohlenhydrate sind für eine ausgewogene Ernährung unerlässlich. An diesem Punkt besteht die Lösung nicht darin, überhaupt nichts zu konsumieren, sondern sich auf gesunde Kohlenhydrate zu konzentrieren. Kohlenhydrate werden in zwei Gruppen unterteilt: einfache und komplexe. Es ist sehr wichtig, komplexe Kohlenhydrate (Vollkornbrot, Bulgur-Pilaw, Obst, Hülsenfrüchte usw.) anstelle einfacher Kohlenhydrate (Zucker, Desserts, Fruchtsäfte, Weißbrot usw.) in Ihre tägliche Ernährung aufzunehmen. Dadurch wird der Blutzucker ausgeglichen und ein Sättigungsgefühl erreicht.
FALSCH: Das Trinken von Zitronen-Essig-Wasser auf nüchternen Magen am Morgen schon lassen Sie Gewicht verlieren.
WAHR: Kein Lebensmittel hat wissenschaftlich nachgewiesene fettverbrennende Eigenschaften, aber sie können mit den darin enthaltenen Stoffen den Stoffwechsel beschleunigen. Zitronenessigwasser, das nach einiger Zeit die Magensäure erhöht, kann zu Magenempfindlichkeit führen. Bei übermäßigem Verzehr kann es zu Erkrankungen wie Magengeschwüren und Gastritis kommen. Eine Gewichtsabnahme ist nur mit einer ausgewogenen Ernährung und Bewegung möglich.
Lesen: 0
