Verstopfung ist die häufigste Magen-Darm-Erkrankung, der wir im Alltag begegnen. Und es hängt sehr eng mit unserem Ballaststoffverbrauch während des Tages zusammen. Wissen Sie also, was Ballaststoffe (Zellstoff) sind und wo sie herkommen?
WAS IST das?
- Diätbrei; Es handelt sich um Verbindungen aus Nicht-Stärke-Polysacchariden, unverdaulichen Oligosacchariden, Lignin und resistenter Stärke, aus denen die pflanzliche Zellwand besteht.
- Sie können im Körper nicht verdaut werden. Sie können nicht wie andere Kohlenhydrate in Energie umgewandelt werden und werden ungenutzt aus dem Körper ausgeschieden.
- Sie werden in lösliche Ballaststoffe und unlösliche Ballaststoffe unterteilt. Diese beiden Formen haben unterschiedliche physiologische Wirkungen.
Es wird angegeben, dass sie Auswirkungen auf Darmkrebs, Fettleibigkeit, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Hämorrhoiden, Durchfall, einige Darmerkrankungen, Bluthochdruck und Immunerkrankungen haben. >
WIE VIEL SOLLTEN WIR VERBRAUCHEN?
- Die Verbrauchsmengen für Ballaststoffe für verschiedene Altersgruppen und besondere Bedingungen wurden noch nicht ermittelt.
- Allerdings , , 25–30 g täglich für gesunde Erwachsene über 20 Jahre oder 10–13 g Ballaststoffe pro 1000 Kalorien der täglichen Ernährung werden empfohlen.
Natürlich wie bei Alles, übermäßiger VERLUST.
Die American Diabetes Association hat die maximale Ballaststoffaufnahmemenge auf 50 Gramm festgelegt. Denn eine hohe Ballaststoff- und Phytataufnahme kann zur Bindung von Mineralien, insbesondere Kalzium und Zink, führen.
RESSOURCEN
Lebensmittelgruppen mit dem höchsten Gehalt an natürlichen Ballaststoffen bzw. Hülsenfrüchte (11–26 %), Nüsse (5–14 %), Getreideprodukte (4–7,5 %), Gemüse (3–4 %) und Obst (1–2 %).
Ist das Produkt wirklich reich an Ballaststoffen?
Auf den meisten verpackten Lebensmitteln ist der Hinweis „reich an Ballaststoffen“ zu finden. Wie genau ist es also?
Lebensmitteletiketten sollten beim Kauf gelesen werden. Bei einem Ballaststoffgehalt von ≥5 g/Portion kann man von einem ballaststoffreichen Lebensmittel sprechen. Bevor Sie auf andere Lösungen zurückgreifen, gehen Sie noch einmal zurück und probieren Sie eine aus Ich sage mal sehen.
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