Ernährungstherapie bei Kindern mit Aufmerksamkeitsdefizit- und Hyperaktivitätsstörung

Aufmerksamkeitsdefizit ist vor allem im Kindesalter eine sehr häufige Erkrankung, die jedoch meist mit einer Hyperaktivitätsstörung fortschreitet. Aufmerksamkeitsdefizit ist eine Störung, die Kinder in vielen Bereichen beeinträchtigt, vom sozialen Leben bis hin zur Lebensqualität. Kinder mit einer Aufmerksamkeitsdefizitstörung leiden unter Problemen wie Lernstörungen, Depressionen, Internalisierung und Verhaltensverschlechterungen, und es ist sehr wichtig, diese Verhaltensweisen zu bewerten. Während des Behandlungsprozesses sollte die Aufmerksamkeit nicht nur auf die Symptome eines Aufmerksamkeitsdefizits gerichtet werden. >Das Aufmerksamkeitsdefizit setzt sich normalerweise mit einer Hyperaktivitätsstörung fort und die Krankheit beginnt bei Kindern vor dem 7. Lebensjahr Symptome zu zeigen (Koca & Altuntaş, 2020). Diese Symptome sind für eine normale Entwicklung nicht geeignet und setzen sich in altersgerechter Mobilität, Impulsivität und mangelnder Aufmerksamkeitsspanne fort (Koca & Altuntaş, 2020).

Kinder mit Aufmerksamkeitsdefizit weisen einige Symptomkriterien auf. Diese Symptomkriterien werden DSM-IV-Kriterien genannt (Öner et al., 2003). Unaufmerksamkeitssymptome müssen bestehen bleiben und mindestens sechs Monate lang beobachtet werden. Diese Symptome sind unten aufgeführt (Deniz, 2008).

• Kann normalerweise nicht auf Details achten, macht bei Hausaufgaben oder Aktivitäten leichtsinnige Fehler.

•  Lenkt die Aufmerksamkeit bei Aufgaben oder gespielten Spielen ab.

•  Scheint oft nicht zuzuhören, wenn man mit ihm spricht.

• Vermeidet normalerweise Aufgaben, die geistige Anstrengung erfordern, und erledigt diese Aufgaben nicht gern.

• Aktivitäten oder Aufgaben Er verliert oft Dinge für sich. (Spielzeug, Bleistifte, Bücher, Schulaufgaben)

• Befolgt häufig Anweisungen nicht und kann Schularbeiten und kleinere Aufgaben nicht erledigen.

•  Lenkt sich aufgrund äußerer Reize schnell ab.

•  Erlebt häufig Vergesslichkeit (Deniz, 2008).

Ernährungstherapie bei Aufmerksamkeitsdefizit-Krankheit

Laut durchgeführten Studien wurde ADHS bei drei Patienten diagnostiziert mit ADHS Die Zahl der Kinder ist im Laufe der Jahre mit steigender Tendenz gestiegen, weshalb wirksame nichtmedizinische Interventionen zur Verringerung der Symptomatik erforderlich sind (Reddy et al., 2018). Medikamente werden auch bei Kindern mit ADHS eingesetzt, eine medikamentöse Therapie ist jedoch möglicherweise nicht bei allen Kindern von Nutzen und kann Bedenken hinsichtlich der Nebenwirkungen von Medikamenten hervorrufen, wenn eine Einnahme über einen längeren Zeitraum in Betracht gezogen wird. Daher ist es sinnvoller, eine Diät einzuhalten Therapie zur Linderung der Symptome. (Heilskov Rytter et al., 2015). Der Ernährungszustand von ADHS-Patienten verschlechtert sich bei Langzeitbehandlung aufgrund pharmakologischer Medikamente tendenziell, was darauf hindeutet, dass es notwendig ist, die Nahrungsaufnahme dieser Patienten während der Behandlung zu kennen (Durá-Travé und Gallinas-Victoriano, 2014). Eine pharmakologische Behandlung kann bei ADHS von Vorteil sein, doch viele Betroffene haben trotz medikamentöser Behandlung weiterhin Schwierigkeiten mit den kognitiven Funktionen und bis zu 30 % sprechen nicht auf eine pharmakologische Behandlung an (Bikic et al., 2015). Mangelnde medizinische Compliance und die langfristigen Auswirkungen der Behandlung machen es erforderlich, nicht-pharmakologische und komplementäre Therapien für ADHS zu erforschen. Die Identifizierung gesundheitsbezogener Verhaltensrisikofaktoren, einschließlich Ernährungsqualität, körperlicher Entwicklung und sitzender Tätigkeit bei ADHS, ist für die Verbesserung der kognitiven Gesundheit sehr wichtig (Wu et al., 2016). Bei Patienten, bei denen ADHS diagnostiziert wurde, sollten Ernährungsmuster in Bezug auf Kalorien und Nahrungsaufnahme beurteilt werden, und für diese Patienten sollten Strategien zur Ernährungsintervention entwickelt werden (Durá-Travé und Gallinas-Victoriano, 2014). Ein ungesundes Ernährungsmuster, das durch eine zuckerreiche Ernährung gekennzeichnet ist, Salz sowie gesättigte Fettsäuren und Gesamtfett bei niedrigem Zuckergehalt wurden mit verstärkten ADHS-Symptomen in Verbindung gebracht (Wu et al., 2016). Bei Kindern mit Aufmerksamkeitsdefizit- und Hyperaktivitätsstörung bieten pflanzliche Proteine ​​wie Soja, Quinoa und Bohnen Vorteile bei der Blutzuckerkontrolle und Fleischprodukte im Hinblick auf die Vermeidung chemischer und hormoneller Zusatzstoffe (Burstedde et al., 2010). Um Aufmerksamkeitsdefizitsymptome zu reduzieren, werden verschiedene Diäten empfohlen. Entsprechend diesen Diäten sind Zuckerrestriktionen, Zusatzstoffe und Konservierungsstoffe erforderlich Es sollten substanzfreie Lebensmittel verwendet werden und Fettsäurepräparate verfügbar sein (Millichap und Yee, 2012). Bei Kindern mit ADHS wäre es sinnvoller, Ernährungspraktiken auf zwei Arten anzuwenden. Die erste besteht darin, eine Eliminationsdiät einzuhalten, und die zweite besteht darin, bestimmte Lebensmittel zu meiden, die die Aufnahme schädlicher Lebensmittel erhöhen (Heilskov Rytter et al., 2015).

Eliminationsdiäten

Die Eliminationsdiät wurde erstmals zur Behandlung von Nahrungsmittelallergien eingesetzt (Ly et al., 2017). Die Eliminationsdiät kann als alternative Ernährungsstrategie in Betracht gezogen werden und Es handelt sich um ein Diätmodell, das darauf abzielt, die Nahrungsmittelallergene, die am wahrscheinlichsten Allergien auslösen, experimentell zu eliminieren, unabhängig vom Allergietest, nachdem diese Nahrungsmittel aus der Ernährung entfernt werden und die Situation durch eine Entscheidung bewertet wird (Molina-Infante et al., 2014). Eliminationsdiäten variieren je nach Häufigkeit und eliminierter Nahrung unterschiedlich (Ly et al., 2017). Gemäß der Eliminationsdiät werden einige Lebensmittel aus der Ernährung gestrichen und die Situation bewertet (Heilskov Rytter et al., 2015).

Kinder mit ADHS können Verhaltensänderungen zeigen, wenn sie bestimmten Nahrungsmitteln ausgesetzt sind. Dabei handelt es sich um künstliche Lebensmittelfarbstoffe, Zusatzstoffe und Zucker (Heilskov Rytter et al., 2015). Gemäß der Eliminationsdiät sollten raffinierte Kohlenhydrate, Zucker, Lebensmittel mit Zusatzstoffen und verarbeitete Lebensmittel vollständig von der Ernährung ausgeschlossen werden (Burstedde et al., 2010). Bei ADHS werden Diäten ohne Lebensmittelzusatzstoffe und oligoantigene Diäten angewendet (Ly et al., 2017). Bio-Obst, Gemüse und Fleisch von freilaufenden Tieren sollten bei Aufmerksamkeitsdefizit- und Hyperaktivitätsstörungen so viel wie möglich verzehrt werden (Burstedde et al., 2010).

Künstliche Lebensmittelfarben und andere Zusatzstoffe

Aufmerksamkeitsdefizit bei Kindern ist ein Problem, das durch die Kombination von Faktoren wie psychischen Problemen, genetischer Übertragung, Umweltfaktoren und Ernährung entsteht. Die wichtigsten Faktoren sind Umweltfaktoren und Ernährung (Büyükdere und Ayaz, 2016). Es wurde beobachtet, dass Kinder mit ADHS eine Überempfindlichkeit gegenüber Zusatzstoffen zeigen und atomare Symptome verursachen (Burstedde et al., 2010).

Zusatz- und Farbzusätze, insbesondere bei Kindern im schulpflichtigen Alter Es zeigt sich, dass die Symptome bei einer nährstoffreichen Ernährung deutlich reduziert werden. Studien zufolge wurde berichtet, dass Hyperaktivitätsstörungen durch den Verzehr einiger Nährstoffe und Lebensmittelzusatzstoffe verursacht werden (Büyükdere und Ayaz, 2016).

Zucker und künstliche Süßstoffe

Achtung: Der übermäßige Verzehr von raffinierten Kohlenhydraten und Zucker bei Kindern mit Mangel- und Hyperaktivitätsstörung kann sich negativ auf die Lernfähigkeit auswirken, und es gibt Studien, die zeigen, dass ein direkter Zusammenhang zwischen zunehmend aggressivem und unruhigem Verhalten bei Kindern besteht (Burstedde et al. , 2010). Lebensstilverhalten wie Ernährungsqualität, mangelnde körperliche Aktivität und Inaktivität wurden untersucht und verschiedene Studien haben gezeigt, dass ungesunde Ernährungsmodelle auch das Risiko für ADHS erhöhen (Wu et al., 2016). Künstliche Lebensmittelfarbstoffe, Farbstoffe, Süßstoffe sowie Obst und Gemüse, die natürliche Salicylate enthalten, sollten von der Ernährung ausgeschlossen werden (Heilskov Rytter et al., 2015). Wenn durch die Entfernung dieser Lebensmittel aus der Ernährung positive Ergebnisse bei Hyperaktivitätssymptomen beobachtet werden, sollte diese Diät fortgesetzt werden (Heilskov Rytter et al., 2015).

Diät mit mehreren Lebensmitteln

Die Wenig-Lebensmittel-Diät ist eine strenge Diätform, die 2–4 Wochen dauert und Lebensmittel mit sehr geringer Allergenwirkung umfasst (Şanlıer, 2020). Es handelt sich um eine der Diätmethoden, die bei Aufmerksamkeitsdefizit- und Hyperaktivitätsstörungen angewendet werden, und wird auch als eine der wenigen Diätmethoden bezeichnet. Tatsächlich handelt es sich um eine eingeschränkte Eliminationsdiät. In einer Studie wurde festgestellt, dass mehrere Nahrungsmitteldiäten bei Kindern eine Verbesserung von bis zu 50 % zeigten (Burstedde et al., 2010).

GAPS-Diät

LÜCKEN Wenn wir uns die Ausbreitung ansehen, handelt es sich um ein Darm- und Psychologiesyndrom und um eine natürliche Behandlungsmethode (Çıkıllı et al, 2019). Die GAPS-Diät ist eine Diät, die angewendet wird, um die toxische Nebelstruktur im Gehirn zu beseitigen und das Gehirn so zu betreiben, wie es sollte (Çıkıllı et al, 2019). Ziel dieser Diät ist es, den Menschen von Giftstoffen zu reinigen (Çıkıllı et al, 2019). Um den Patienten von Giftstoffen zu reinigen, ist es zunächst notwendig, den Verdauungstrakt zu reinigen und zu heilen und dann den Rest des Körpers von Giftstoffen zu reinigen (Çıkıllı et al, 2019). GAPS-Diät 3 a� Sie besteht aus Phasen, von denen die erste die Einführungsdiät ist, die zweite die vollständige GAPS-Diät und der Ausstieg aus der GAPS-Diät (Çıkıllı et al, 2019).

Ernährungsprinzipien bei Kindern mit ADHS

Ernährung Frühere Studien zur Wirkung von Faktoren auf ADHS haben gezeigt, dass die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln mit bestimmten Nahrungsmitteln oder Nährstoffen (z. B. Omega-3-Fettsäuren, Zink, Magnesium) schädlich ist Nahrungsmittel (z. B. Zucker) sollten eingeschränkt oder eliminiert werden (Wu et al., 2016).

Laut der von PubMed aufgeführten Ernährung wird empfohlen, von einer westlichen Ernährung auf eine gesunde Ernährung umzusteigen. Diäten ohne Zusatzstoffe und Oligoantigen-/Eliminationsdiäten sind zeitaufwändig, daher liegt der Schwerpunkt darauf, dieses Management nur bei ausgewählten Patienten anzuwenden. Bei Patienten mit Mangel sollten Eisen- und Zinkpräparate verabreicht werden. Darüber hinaus ist die Omega-3-Unterstützung in der Behandlung von großer Bedeutung. Darüber hinaus sollten Eltern und Kinder darüber aufgeklärt werden, was für eine gesunde Ernährung zu beachten ist (Millichap & Yee, 2012).

Therapeutische Ernährungsinterventionen

Eltern, die über die Nebenwirkungen und die Langzeitanwendung einer pharmakologischen Behandlung besorgt sind, haben sich alternativen Behandlungsmethoden zugewandt. Die Komplementär- und Alternativmedizin (CAM) bietet Eltern eine Vielzahl von Behandlungsmöglichkeiten, darunter Ernährungsumstellungen, Nahrungsergänzungsmittel und pflanzliche Heilmittel (Burstedde et al., 2010). Für die Aufmerksamkeitsdefizit- und Hyperaktivitätsstörung wurden zwei unterschiedliche Ernährungsmodelle ermittelt. Dies sind die „westlichen“ und „gesunden“ Ernährungsgewohnheiten. Während das westliche Ernährungsmodell mit der Definition von Aufmerksamkeitsdefizit verbunden ist, ist das gesunde Ernährungsmodell nicht mit der Definition von Krankheit verbunden. Nach dem westlichen Ernährungsmodell; Es enthält mehr Gesamtfett, gesättigtes Fett, raffinierten Zucker und Natrium und weist einen Mangel an n-3-Fettsäuren, Ballaststoffen und Folsäure auf. Dieses Ernährungsmodell ermöglicht den Verzehr von Snacks mit hohem Fettgehalt und führt zu einer Zunahme von Fettleibigkeit (Şanlıer, 2019). Es wurde untersucht, dass eine probiotische Therapie bei Kindern mit ADHS bei atopischen Erkrankungen wie Ekzemen bei Kindern von Vorteil ist und als Immunmediator auch bei Überempfindlichkeit bei ADHS-Reaktionen nützlich sein kann (Burstedde et al., 2010)

Auch in der Ernährung ist es essentiell.

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