Wenn Sie an Diabetes leiden, erleichtert die Ernährungserziehung durch einen Ernährungsberater, insbesondere einen Ernährungsberater mit Diabeteserfahrung, die Kontrolle Ihres Blutzuckers erheblich. Oftmals reduziert es auch die Menge an Medikamenten/Insulin, die Sie benötigen. Empfehlungen für eine gesunde Ernährung gelten für jeden, unabhängig davon, ob er an Diabetes leidet oder nicht.
Das Einzige, was Sie brauchen, um Ihren Zuckerspiegel im Gleichgewicht zu halten, ist Aufklärung. Sie brauchen weder magische Rezepte noch müssen Sie für den Rest Ihres Lebens auf bestimmte Lebensmittel verzichten. Sie müssen nur erfahren, welche Lebensmittel den Blutzuckerspiegel erhöhen, wie viel Sie von diesen Lebensmitteln zu sich nehmen sollten und wie dieser Ernährungsplan zu Ihrer Behandlung (Medikamente/Insulin) und Ihrem Bewegungsprogramm passt.
Persönlich abgestimmte medizinische Ernährung Eine Therapie kann den Hba1c-Spiegel um 1 % senken. Sie sorgt für eine Reduzierung um -2 (fast 3 % bei Personen mit neu diagnostiziertem Diabetes).
Es gibt viele Methoden zur Essensplanung, die verwendet werden können, um den Blutzuckerspiegel im Gleichgewicht zu halten . Wechsellisten, Handportionsmethode, Kohlenhydratzählung, Plattenmodell, glykämische Indexmethode können bevorzugt werden, sofern sie für den Einzelnen geeignet sind. Das Zählen von Kohlenhydraten ist eine sehr wirksame Methode zur Stoffwechselkontrolle, insbesondere bei Personen mit Typ-1-Diabetes.
Unabhängig von der gewählten Methode ist eine erfolgreiche Diabetesbehandlung nur durch die Zusammenarbeit mit einem erfahrenen Diabetesteam möglich, bei dem der Diabetiker betreut wird steht im Mittelpunkt.
Was ist Kohlenhydratzählen?
Kohlenhydratzählen ist eine Methode zur Essensplanung, die Ihnen hilft, Ihren Blutzucker unter Kontrolle zu halten. Lebensmittel enthalten verschiedene Nährstoffe wie Kohlenhydrate, Proteine, Fette, Vitamine, Mineralien und Wasser. Kohlenhydrate; Es erhöht Ihren Blutzucker stärker als andere Nährstoffe wie Proteine und Fette. Mit anderen Worten: Ihr Blutzuckerspiegel und Ihr Insulinbedarf bei der Mahlzeit hängen von der Menge der aufgenommenen Kohlenhydrate ab.
Mit der Kohlenhydratzählmethode können Sie die Menge der bei den Mahlzeiten aufgenommenen Kohlenhydrate berechnen. Sie können die Insulindosis und/oder die Kohlenhydratmenge an den angestrebten Blutzuckerspiegel vor der Mahlzeit und die zu verzehrende Kohlenhydratmenge anpassen. So können Sie lernen, die aufgenommenen Kohlenhydrate mit dem benötigten Insulin abzugleichen.
Für wen Ist es geeignet?
Die Kohlenhydratzählmethode besteht aus 3 Schritten.
1. und 2. Stufe, also Anfänger und Mittelstufe, eignen sich für Personen mit Typ-1-Diabetes, Typ-2-Diabetes, Schwangerschaftsdiabetes, Personen, die schnell oder kurz wirkende Insulinanaloga verwenden, Personen, die Insulinpumpen verwenden, Personen mit reaktiver Hypoglykämie, kurz gesagt , es ist für jeden geeignet.
3. Es eignet sich für Menschen mit fortgeschrittenem Typ-1-Diabetes, für Menschen, die schnell oder kurz wirkende Insulinanaloga verwenden, und für Menschen, die Insulinpumpen verwenden.
1. Schritt (Anfängerstufe):
Auf der Anfangsstufe: „Was sind Kohlenhydrate?“ Welche Lebensmittel enthalten Kohlenhydrate? Wie werden die Kohlenhydratmengen von Lebensmitteln berechnet? Die Fragen „Wie wirken sich Kohlenhydrate, Proteine und Fette auf den Blutzucker aus?“ werden beantwortet und die angestrebten Mengen an Kohlenhydraten festgelegt, die bei Mahlzeiten und Snacks aufgenommen werden sollen. Eine medizinische Ernährungsbehandlung wird nach den Regeln der gesunden Ernährung organisiert. Alle verzehrten Lebensmittel und gemessenen Blutzuckerwerte werden erfasst.
2. Schritt (Mittelstufe):
Auf der Mittelstufe wird der Zusammenhang zwischen Aufzeichnungen zum Lebensmittelverzehr, gemessenen Blutzuckerwerten und körperlicher Aktivität beobachtet und praktische Anwendungen hinsichtlich der Verwendung von Nährwertkennzeichnungen durchgeführt.
3. Schritt (Fortgeschritten):
Wenn Sie eine Insulinpumpe oder schnell/kurz wirkendes Insulin verwenden, wenn Sie die Menge an Kohlenhydraten berechnen können, die Sie zu sich nehmen, und wenn Sie den Zusammenhang zwischen Blutzucker kennengelernt haben , Insulin, Kohlenhydrate und Bewegung, und vor allem, wenn Ihr Blutzucker die Zielwerte erreicht hat. , können Sie mit der fortgeschrittenen Stufe der Kohlenhydratzählung fortfahren.
In diesem Stadium werden die verbrauchten Kohlenhydrate angepasst mit dem verwendeten Insulin‘.
Es werden das Kohlenhydrat/Insulin-Verhältnis und der Insulinsensitivitätsfaktor bestimmt.
Denken Sie daran, dass gesunde Ernährung für jeden selbstverständlich ist. Der einzige Unterschied bei der Behandlung von Diabetes besteht in der Notwendigkeit der „Selbstüberwachung“ (Durchführen von Blutzuckermessungen, Führen von Aufzeichnungen, Anpassen der Blutzucker- und Insulindosis an Ihre Ernährung).
Ein Besuch bei Ihrem Diabetes-Team (Arzt). - Diabetes-Ernährungsberater - Diabetes-Krankenschwester) in regelmäßigen Abständen. Dies ermöglicht die Umstellung Ihrer Behandlung, die Wiederholung Ihres Trainings und steigert Ihre Motivation, indem es Ihnen das Gefühl gibt, nicht allein zu sein.
Ein Diabetiker Regelmäßige Besuche bei einem Ernährungsberater ermöglichen Ihnen gesunde Ernährungsgewohnheiten, ermöglichen eine auf die aktuelle Situation zugeschnittene medizinische Ernährungsbehandlung und tragen zur Aufrechterhaltung eines gesunden Körpergewichts bei.
Gesunde Ernährungsgewohnheiten können nicht nur Ihren Diabetes besser bewältigen, sondern auch Verbessern Sie Ihre Lebensqualität.
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