Wenn Sie strenger Vegetarier sind oder eine Laktoseintoleranz haben, können Sie die Milchrezepte ausprobieren, die ich Ihnen unten gebe:
Sojamilch
Zutaten
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250 g Sojabohnen
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2 Liter Wasser
Zubereitung:Wasser wird zu den Sojabohnen gegeben und 6-8 Stunden stehen gelassen. Die geschälten Sojabohnen werden mit etwas Wasser eine Weile gekocht. Dann werden sie durch den Mixer gegeben . Wenn die Konsistenz zu fest ist, wird erneut Wasser hinzugefügt. Die pürierten Sojabohnen werden verdünnt und auf den Herd gestellt. Es wird erhitzt. Anschließend wird Sojamilch gewonnen, indem der grobe Teil durch ein Käsetuch geleitet wird.
Hafermilch
Zutaten
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1 Glas gemahlene Haferflocken
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4 Gläser Wasser
Zubereitung:Haferflocken und Wasser in einen gut verschlossenen Behälter geben und über Nacht im Kühlschrank stehen lassen . Schütteln Sie den Behälter morgens 1 Minute lang und seihen Sie ihn durch ein Käsetuch. Sie können ihn nach Belieben mit Zimt und Kokosnuss süßen.
Reismilch
Zutaten
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1 Tasse brauner Reis
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2 Gläser Wasser
Zubereitung:Nachdem der braune Reis gereinigt ist, wird er gründlich gewaschen. Er wird einige Stunden lang in Wasser eingeweicht. Dann wird er auf den Herd gestellt und gekocht. Es ist gekocht. Reis wird in den Mixer gegeben und Wasser hinzugefügt. Pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
Mandelmilch
Zutaten
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1 Tasse rohe Mandeln
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4 Tassen Wasser
Zubereitung: Geben Sie die rohen Mandeln in eine tiefe Schüssel und fügen Sie Wasser hinzu. Lassen Sie es etwa 8 Stunden lang stehen, bis sich die Schalen entfernen. Mischen Sie die Mandeln ohne Schalen und gießen Sie das restliche Wasser hinein Schüssel. Mischen, bis die Mischung glatt ist.
Kokosmilch
Zutaten
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2 Tassen Kokosraspeln
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5 Tassen Wasser
Zubereitung:Die Frisch gekaufte Kokosnuss wird gerieben. Kokosnussraspel und Wasser in den Mixer geben und ca. 5 Minuten mixen. Arbeiten Anschließend lässt man es bei Zimmertemperatur mit geschlossenem Mund etwa 1 Stunde lang stehen. Dann gibt man es noch ein paar Mal durch den Mixer. Man passiert es durch ein mit einem Käsetuch ausgelegtes Sieb und trennt das Fruchtfleisch vom Wasser.
Cashewmilch
Zutaten
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200 g Cashewnüsse
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1 Liter heißes Wasser
Zubereitung:Nach dem Waschen werden die Cashewnüsse in einen tiefen Behälter gegeben Schüssel. Heißes Wasser wird hinzugefügt. Lassen Sie es mindestens 4 Stunden ruhen und filtrieren. Dann werden die Cashewnüsse erneut mit heißem Wasser hinzugefügt. Es wird durch den Mixer gegeben. Es wird durch ein mit einem Käsetuch bedecktes Sieb gegeben.
Haselnussmilch
Zutaten
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100 Gramm rohe Haselnüsse
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400 ml Wasser
Zubereitung:Haselnüsse in einem Die Haselnüsse werden über Nacht in Wasser eingeweicht. Im nächsten Schritt Morgens werden die Haselnüsse abgetropft, Wasser hinzugefügt und zu einer glatten Masse verrührt. Das Fruchtfleisch wird durch ein Rohr geleitet.
Hanfmilch
Zutaten
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1 kg Hanfsamen
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2 Liter Wasser
Zubereitung: Die Hanfsamen werden eine halbe Stunde in Wasser eingeweicht und dann filtriert. Zum Waschen werden sie noch eine halbe Stunde im Wasser gehalten. Anschließend werden sie durch den Mixer gegeben und gefiltert Durch ein mit Käsetuch ausgelegtes Sieb passieren.
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