Diätmodelle, die eine schnelle Gewichtsabnahme versprechen und unbewusst angewendet werden, bergen viele Risikofaktoren für die Gesundheit. Darüber hinaus besteht die Gefahr, dass unbewusst verlorenes Gewicht innerhalb kurzer Zeit wieder zunimmt. Die toxischen Auswirkungen einer ungesunden Ernährung auf den Körper können auch dazu führen, dass der Prozess zu einem negativeren Ergebnis führt.
Die mediterrane Ernährung ist ein Ernährungsmodell, das nach den Esskulturen antiker Zivilisationen benannt ist, die rund um das Mittelmeer lebten Becken. Basierend auf diesem Ernährungsmodell wird regelmäßig Olivenöl als Hauptquelle der täglichen Fettaufnahme konsumiert. Mittelmeerküche; Es basiert auf dem Verzehr von pflanzlichen Lebensmitteln, Getreide, Obst und Gemüse, Hülsenfrüchten und Ölsaaten. Mäßiger Verzehr von Fisch, Meeresfrüchten und teilentrahmten Milchprodukten; Angestrebt wird ein relativ begrenzter Verzehr von rotem Fleisch und anderen Fleischprodukten.
Die wichtigsten Punkte, die bei der Anwendung der Mittelmeerdiät zu beachten sind; Lebensmittelauswahl, Garmethode und Portionskontrolle. Für die Grundpunkte der Mittelmeerdiät;
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Je nach täglichem Energiebedarf und Lebensstil der Person können 1-2 Snacks zu 2-3 Hauptmahlzeiten am Tag hinzugefügt werden.
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Getrocknete Früchte und Nüsse können zusammen mit einer Proteinquelle wie teilentrahmter Milch/Joghurt zwischen den Mahlzeiten verzehrt werden.
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Ein Hauptmahlzeitplan sollte aus Gemüse und Obst bestehen und Gemüse sollte gekocht werden. Es sollte mit gesunden Methoden wie Ofen und Dampf gegart werden.
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Fisch sollte verzehrt werden Mindestens 2-3 Mal pro Woche und es sollte mit gesunden Methoden wie Kochen, Ofen und Dampf gekocht werden.
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Fette tierischen Ursprungs wie Butter, Margarine, Schwanzfett sollte nicht verzehrt werden, der Fettverzehr sollte aus Olivenöl gedeckt werden.
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Der Verzehr von rotem Fleisch sollte begrenzt werden.
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2 -3 Liter Wasser sollten pro Tag getrunken werden.
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Einfacher Zucker sollte nicht als Kohlenhydrate verzehrt werden, der Bedarf sollte aus komplexen Kohlenhydraten (Vollkorn, Roggen, Vollkornmehl) gedeckt werden Brot, Müsli) sollten eingehalten werden. antioxidativ und entzündungshemmend Var-Quellen enthalten einen hohen Anteil an komplexen Kohlenhydraten, einfach ungesättigter Ölsäure und mehrfach ungesättigten Omega-3-Fettsäuren; Es enthält geringe Mengen an gesättigten Fettsäuren. Mit ihren reichhaltigen antioxidativen und entzündungshemmenden Quellen verbessert die Mittelmeerdiät sowohl die Gesundheit als auch die Lebensqualität.
Viele Studien haben gezeigt, dass die Mittelmeerdiät eine wichtige Rolle bei der Vorbeugung und Behandlung verschiedener chronischer Krankheiten spielt. Es handelt sich um ein Ernährungsmodell, das besonders zur Behandlung von Fettleibigkeit, Typ-2-Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Alzheimer und Krebserkrankungen empfohlen wird. Durch die Übernahme der Prinzipien der Mittelmeerdiät können viele chronische Krankheiten verhindert und personalisierte Diäten zur gesunden Gewichtsabnahme/Gewichtskontrolle erstellt werden.
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