Wir wollen essen, was der Körper braucht.
Ich habe in meinen vorherigen Artikeln erklärt, dass der Verzehr von Lebensmitteln mit hohem Zucker- und Kohlenhydratgehalt ein metabolisches Syndrom hervorruft, indem er die Insulinsekretion stört. Lebensmittel wie Weißbrot, Reis, Mais, Stärke usw., insbesondere wenn diese Lebensmittel rein und ohne Fruchtfleisch sind, werden sehr schnell verdaut und gelangen sehr schnell ins Blut, wodurch der Blutzucker sehr schnell ansteigt. Dies führt zu einer übermäßigen Ausschüttung des Hormons Insulin, was zum metabolischen Syndrom führt.
Wir sagten, wenn wir solche Lebensmittel zu uns nehmen müssen, können Eiweißstoffe langsamer aufgenommen und der plötzliche Anstieg des Blutzuckers verhindert werden. Wir sagen, dass es den Anstieg des Zuckers verhindert. Wie kommt es, dass eine fett- und proteinreiche Ernährung die Insulinsekretion steigern und ein metabolisches Syndrom und noch mehr Diabetes mellitus verursachen kann? Wenn wir beispielsweise nur Fleisch essen und dann den Blutzucker nach 1, 2, 3, 4 Stunden messen, werden wir feststellen, dass er in der 1. und 2. Stunde nicht ansteigt, sondern nach der 3. und 4. Stunde zu steigen beginnt . Darüber hinaus, obwohl die Menge an Kohlenhydraten in proteinreichen Lebensmitteln wie Fleisch, Käse und Eiern = 0 ist. Da es keine Kohlenhydrate enthält, geht man davon aus, dass es überhaupt keine Wechselwirkung mit dem Hormon Insulin hat. Allerdings haben wir in unserem vorherigen Artikel erwähnt, dass Menschen, die sich sehr fett- und proteinreich ernähren, ein höheres Diabetesrisiko haben.
Alle Lebensmittel gelangen nach dem Verzehr in den Verdauungstrakt (Magen und Darm). Hier werden zahlreiche Enzyme und Hormone zur Verdauung ausgeschüttet. Diese Hormone und Enzyme interagieren miteinander. Wir können auch sagen: Wenn ein Hormon ausgeschüttet wird, kann es auch die Ausschüttung anderer Hormone erhöhen oder die Ausschüttung anderer Hormone stoppen.
Aus dem Verdauungstrakt ausgeschüttete Hormone interagieren auch mit dem Hormon Insulin. Ein Hormon namens GIP (Magenhemmendes Peptid) wird ausgeschüttet, wenn dichte fetthaltige und proteinhaltige Nahrungsmittel den Verdauungstrakt passieren. Dieses Hormon erhöht die Insulinsekretion durch Wechselwirkung mit Insulin. Wenn das Insulinhormon steigt, sinkt der Blutzucker. Wir haben Lust auf Süßes. (Beispiel: Das Servieren eines Nachtischs nach dem Fisch oder das Servieren von Kebab mit Apfelwein spiegelt sich auch in unserer Esskultur wider. .)
Der Wunsch Ihrer Seele besteht darin, die Bedürfnisse des Körpers zu befriedigen. Wir wollen essen, was der Körper braucht.
Wenn das der Fall ist, haben wir erwähnt, dass eine Lebensmittelgruppe mit einem Kohlenhydratgehalt = 0 Diabetes verursachen kann.
Hohe Proteine und Fette Lebensmittel können den Cholesterinspiegel im Blut senken und ich werde in unseren nächsten Artikeln über ihre Auswirkungen auf das Öl sprechen.
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