Das gesündeste Essen im Sahur ist das Frühstück. Generell sollten Vollkorn-, ballaststoff- und eiweißreiche Lebensmittel verzehrt werden, die für eine verzögerte Magenentleerung sorgen, die Darmfunktion beschleunigen und einem plötzlichen Blutzuckeranstieg vorbeugen. Dies sind Vollkornbrot, Eier, Milch, Käse, eine Quelle hochwertiger Proteine und haben sättigende Eigenschaften. Um das Durstgefühl zu lindern, können Sie ungesüßten Tee trinken. „Lebensmittel mit hohem Proteingehalt eignen sich besser für den Verzehr bei Sahur, da sie den Hunger verzögern, indem sie die Entleerungszeit des Magens verlängern. Für Sahur, Oliven, Käse, Schwarzbrot, rohes Gemüse, Milch oder Joghurt, Obst oder frisch gepresste Fruchtsäfte, Marmelade, kompottartige Speisen oder Hülsenfruchtsuppen, ein Gemüsegericht mit oder ohne Fleisch, eine Mahlzeit mit hohem Ballaststoffgehalt bestehend aus Joghurt oder Obst können verzehrt werden.
Der Verzehr von Desserts sollte für Iftar oder zwischen Iftar und Sahur reserviert werden.
Iftar-Mahlzeiten sollten mit Suppe begonnen werden.
Übermäßig fetthaltige frittierte und geröstete Lebensmittel, Knödel, Süßwaren und übermäßig süße Lebensmittel sollten vermieden werden. .
Ballaststoffreiche Lebensmittel wie Gemüse, Obst und Vollkornbrot, die leicht verdaulich sind und im Magen-Darm-System verbleiben können eine lange Zeit, und Lebensmittel mit hohem Nährwert sollten immer bevorzugt werden. Schwere Mahlzeiten und mehlige Lebensmittel sollten vermieden werden.
Bei iftar; Da Sie den ganzen Tag über hungrig sein werden, beugen braune Getreideprodukte und Gemüse, die langsam verdaut werden und lange im Magen-Darm-System verbleiben können, Ballaststoffe enthalten und nur langsam ins Blut gelangen, möglichen gesundheitlichen Problemen vor nach dem Iftar.
Nach dem Fastenbrechen mit Suppe, Frühstücksprodukten und Salat, 1 - Der Verzehr der Hauptmahlzeit 2 Stunden später aktiviert sowohl den Stoffwechsel als auch beugt gesundheitlichen Problemen vor, die durch plötzliches Essen auf nüchternen Magen entstehen können .
Die Hauptmahlzeit, die einige Stunden nach dem Iftar eingenommen wird, besteht aus einem fettarmen Gemüsegericht mit oder ohne Fleisch und einer kleinen Menge Reis. Es können Nudeln oder Gebäck gegessen werden. Darüber hinaus ist beim Verzehr von Joghurt, Ayran oder Milch Vorsicht geboten und der Verzehr von Joghurtmilch sollte 2-3 Gläser pro Tag nicht überschreiten.
Nach dem Essen sollten Milchdesserts wie Milchreis, Anstelle von Brauseknödeln und frittierten Desserts sollten Güllaç oder Früchte verzehrt werden.
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