Ei; Die äußere Schale besteht aus dichtem Weiß und einem kreisförmigen Dotter in der Mitte. Die Farbe der Eierschale (weiß oder braun) variiert je nach Hühnerrasse. Dieser Unterschied in der Schale hat keinen Einfluss auf die Ernährung des Eies. Die Farbe des Eigelbs variiert je nach Ernährung des Huhns. Bei Futter mit Mais, grünem Gras und Gerste ist es dunkelgelb und bei Futter mit Fertigfutter hellgelb.
WIE IST DER NÄHRSTOFFGEHALT EINES EIs?
1 Ei enthält ca. 70 kg. -80 Kalorien. Eier sind im Vergleich zu vielen anderen Lebensmitteln ein sättigendes und kalorienarmes Lebensmittel. Sein Kohlenhydratgehalt ist recht gering. Eier enthalten 6 Gramm Eiweiß und 5 Gramm Fett. Eier enthalten alle essentiellen Aminosäuren, die Ihr Körper benötigt. Wie wir wissen, sind Aminosäuren die Bausteine von Proteinen. Essentielle Aminosäuren sind Aminosäuren, die unser Körper nicht selbst herstellen kann und die von außen zugeführt werden müssen. Eiproteine werden zu 100 % verdaut und in Ihrem Körper ohne Abfall verwendet.
EIGELB ODER EIWEISS?
Der Hauptunterschied zwischen Eiweiß und Eigelb ist ihr Unterschied in Bezug auf Aminosäuren. 63 % der Eiweißproteine sind Albumin, der Rest sind Mucin, Mucoid und Avidin; Eigelb ist reich an Vitellin und Phosphid. Eigelb; Der Gehalt an Lysin, Leucin, Isoleucin und Methionin ist höher als bei Weiß. Gleichzeitig ist Eigelb reicher an Vitaminen und Mineralstoffen. Eier sind außerdem eine sehr gute Quelle für Antioxidantien. Wenn Sie den vollen Nutzen aus Eiern ziehen möchten, verzehren Sie Eigelb und Eiweiß zusammen.
Erhöhen Eier den Cholesterinspiegel?
Während einige Experten Eier aus diesem Grund verbieten Sie erhöhen den Cholesterinspiegel, andere empfehlen sie.1 Ein Ei enthält durchschnittlich 211 mg Cholesterin.
-
Laut den Ernährungsempfehlungen der American Heart Association sollte die Menge an Cholesterin, die gesunde Menschen über die Nahrung aufnehmen, 300 mg nicht überschreiten. Bei Personen mit hohem Cholesterinspiegel sollte er unter 200 mg liegen.
-
Studien zufolge wurde festgestellt, dass eine Ernährung mit hohem Gehalt an gesättigten Fettsäuren den Cholesterinspiegel im Blut wirksamer erhöht als Essen von Lebensmitteln mit hohem Cholesterinspiegel.
-
Ei; Ein Drittel der 5 Gramm Fett ist gesättigt, der Großteil davon enthält ungesättigte und einfach ungesättigte Fettsäuren. Das ist im Ei Omega-3-Fettsäuren und Lecithin haben einen geringen Einfluss auf den Cholesterinspiegel im Blut.
Ei ist ein wunderbares Lebensmittel, das in Bezug auf Proteine der Muttermilch gleichwertig ist. Fügen Sie daher unbedingt Eier zu Ihrer Ernährung hinzu.
Auf gesunde und friedliche Tage...
Lesen: 0
