Die Frage, was man bei der ketogenen Diät essen sollte, kann sehr kompliziert sein. Ich werde versuchen, Ihnen in diesem Artikel zu helfen.
Indem Sie die Fette und Proteine in der Ernährung erhöhen und Ihre Kohlenhydrataufnahme niedrig halten. Aber nicht alle Fette und Proteine sind gleich, und vor allem gibt es Gemüse, das mehr Kohlenhydrate enthält als andere. Und fast alle Früchte sind verboten.
Aber keine Sorge: Ich habe das Beste und das Schlechteste aus jeder Kategorie zusammengestellt, damit Sie die ketogene Diät befolgen können.
Fette
Welche Fette können wir zu uns nehmen?
Kokosöl, Ghee, natürliche Butter und gesättigte Fette sind alle für ein gesundes Immunsystem notwendig. Und es kann frei konsumiert werden.
Pflanzenöle, die die Herzgesundheit verbessern und Vitamin E enthalten; Einfach ungesättigte Fette wie Oliven-, Avocado- und Mandelöl sind wichtig für das Sehvermögen und ein starkes Immunsystem. Und es kann frei konsumiert werden.
Mehrfach ungesättigte Omega-3-Fettsäuren – in Fischen wie Lachs und Sardinen enthalten – sind wichtig für die Vorbeugung von Herzerkrankungen und Schlaganfällen sowie für die Senkung des Blutdrucks. Und es kann frei verzehrt werden
*Mittelkettige Triglyceride, Fettsäuren, die leicht absorbiert und zur Energiegewinnung genutzt werden. Aufgrund der Gewichtsabnahme steigern MCTs das Sättigungsgefühl und beschleunigen den Stoffwechsel.
Was sollte nicht gegessen werden?
Raffinierte Fette und Öle wie Sonnenblumen-, Soja- und Maisöl, die bei hohen Temperaturen verarbeitet werden, können schädlich sein Zellen.
Transfette wie Margarine und andere Aufstriche, die zur Gewichtszunahme beitragen, erhöhen das Schlaganfallrisiko.
Proteine
Welche Proteine können verzehrt werden?
Fleisch und Innereien von Tieren (z. B. Zunge, Leber, Herz) sind frei essbar. – enthält Vitamine wie A und E sowie Antioxidantien.
Es können Meeresfrüchte mit einem höheren Gehalt an Omega-3-Fettsäuren verzehrt werden.
Je nach Sorte weisen sie einen höheren Gehalt an Vitamin A auf und E, Beta-Carotin und Omega. Bio-Eier aus Freilandhaltung, die -3-Fettsäuren enthalten, können verzehrt werden.
Was sollte man nicht verzehren?
Fabrikgefütterte Eier, die haben einen geringeren Nährstoffgehalt und sind oft umweltschädlicher als ihre gesünderen Gegenstücke. Gezüchtete tierische Produkte und Meeresfrüchte sowie verarbeitete Würste und Hot Dogs, die häufig Konservierungsstoffe namens Nitrate enthalten, die mit Krebs in Verbindung gebracht werden.
Gemüse< / p>
Welches Gemüse kann verzehrt werden?
Alle dunklen Blattgemüse wie Mangold, Spinat, Kohl und Salat können frei verzehrt werden.
Wie Gurke, Sellerie, Spargel , Zucchini und Zucchini. kohlenhydratarmes Gemüse; Kreuzblütler wie Kohl, Blumenkohl, Brokkoli und Rosenkohl; Wurzelgemüse wie Auberginen, Tomaten und Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und Radieschen.
Was sollte nicht verzehrt werden?
Stärkehaltige Lebensmittel wie Kartoffeln, Erbsen, Mais, Yucca, Pastinaken, Bohnen, Yamswurzeln und Hülsenfrüchte sind Gemüse, die nicht in eine kohlenhydratreiche ketogene Ernährung aufgenommen werden sollten. Gemüse mit hohem Kohlenhydratgehalt sind keine für die ketogene Ernährung geeigneten Lebensmittel.
Milch und Milchprodukte
Was kann verzehrt werden?
Sie können Pflanzenmilch wie Mandelmilch und Kokosmilch in Ihrer ketogenen Ernährung verwenden.
Was sollte nicht gegessen werden?
Milch und Joghurt enthalten Eiweiß und Fett sowie mehr Eiweiß und Fett. Außerdem enthält es große Mengen an Kohlenhydraten. Beide werden nicht empfohlen, da sie die Ketose stören können. Tatsächlich ist in Milch und Milchprodukten viel Laktose enthalten. Laktose ist eine Zuckerart und enthält viele Kohlenhydrate. Bei der Käseherstellung wird der gesamte Zucker von Bakterien gefressen und in Milchsäure umgewandelt, wodurch der Kohlenhydratgehalt sinkt. Milchprodukte mit niedrigem und niedrigem Fettgehalt sollten gemieden werden, da sie übermäßig verarbeitet sind, was bedeutet, dass ihnen Nährstoffe wie Fettsäuren fehlen, die ein Sättigungsgefühl hervorrufen. Außerdem wird oft Zucker hinzugefügt, um den Geschmacks- und Texturverlust auszugleichen, sodass einige tatsächlich mehr Zucker als Vollmilch enthalten.
Alkohol
Einige alkoholisch Getränke Sie haben einen niedrigen glykämischen Index und können für die ketogene Diät geeignet sein (wie Wodka, Gin, Tequila, Whiskey). Bedenken Sie jedoch, dass Ihre Leber beim Trinken von Alkohol vorzugsweise Ethanol zur Energiegewinnung verarbeitet und keine Ketone mehr produziert.
Wenn Sie eine Keto-Diät zum Abnehmen einhalten, sollten Sie Ihren Alkoholkonsum auf ein Minimum beschränken. Vermeiden Sie Bier, Wein und Cocktails.
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