Das Reizdarmsyndrom (IBS) ist eine Erkrankung mit verändertem Stuhlgang, die mit anhaltenden Bauchbeschwerden oder -schmerzen einhergeht. Es handelt sich um eine Erkrankung, die mit Veränderungen der Durchfall- und Verstopfungsgewohnheiten während stressiger oder emotionaler Phasen einhergeht.
RDS kommt in allen Altersgruppen vor. Die beunruhigendste Situation für Menschen mit Reizdarmsyndrom ist jedoch das Gefühl der Dringlichkeit beim Stuhlgang, gefolgt von Blähungen und der Anzahl der Stuhlgänge. Bei Patienten mit Reizdarmsyndrom sind Bauchschmerzen in der Regel krampfartig, unterschiedlich stark ausgeprägt, in den unteren Quadranten lokalisiert und wecken die Menschen nachts nicht.
ZUSAMMENHANG ZWISCHEN IBS UND ERNÄHRUNG
Ernährungstherapie bei Reizdarmsyndrom Ihr Ziel ist es, eine angemessene und ausgewogene Nahrungsaufnahme sicherzustellen und das Ernährungsprogramm des Einzelnen entsprechend den Reizdarmsymptomen zu organisieren und die potenzielle Rolle von Nährstoffen bei der Behandlung entsprechend den Symptomen, die sie zeigen, zu erklären. Die Ernährungsbehandlung bei Reizdarmsyndrom sollte sich an den Symptomen orientieren. Lebensmittel, die mit Symptomen verbunden sein können, müssen aus der Ernährung gestrichen/reduziert werden. Bei Durchfall sollten zusätzlich zu einer ballaststoffarmen Kost täglich 20 Gramm Kleie, bei Verstopfung eine ballaststoffreiche Kost und bei gleichzeitigem Auftreten von Durchfall und Verstopfung eine ballaststoffarme Kost eingenommen werden hinzugefügt. Lösliche Ballaststoffe sind wirksamer als unlösliche Ballaststoffe
Es wurden Schnittpunkte bezüglich niedrigem oder hohem FODMAP-Gehalt von Lebensmitteln ermittelt. Die Entstehung von Schnittpunkten erfolgte durch sorgfältige klinische Beobachtung und die Vorstellungen der Patienten über die Symptome. Lebensmittel und Getränke, die mehr als 0,5 Gramm freie Fruktose pro Portion enthalten, solche, die unabhängig von der Glukose mehr als 3 Gramm Fruktose enthalten (solche mit hoher Fruktosebelastung) und solche, die mehr als 0,2 Gramm Fruktan enthalten, gelten hinsichtlich der Beeinträchtigung der Symptome als riskant . Die FODMAP-Diät bei Reizdarmsyndrom reduziert Weizen, Zwiebeln, Bohnen, einige Obst- und Gemüsegruppen, Milch und Produkte, die Laktose, Sorbit und einige Süßstoffe enthalten.
ZUSAMMENHANG ZWISCHEN IBS UND FODMAP
FODMAP ist der Begriff, der sich aus den Anfangsbuchstaben fermentierbarer Oligosaccharide, Disaccharide, Monosaccharide und Polyole zusammensetzt.
Die gemeinsamen Merkmale der FODMAP-Komponenten sind, dass sie im Dünndarm schlecht resorbiert werden, schnell von Bakterien fermentiert werden können, klein und leicht verdaulich sind. Daher handelt es sich um osmotisch aktive Moleküle. Sie werden als fermentierbar bezeichnet, weil sie im Dickdarm fermentieren können. Die Fermentation im Dickdarm ist auf eine unvollständige Absorption im Dünndarm und das Fehlen von für die Verdauung geeigneten Hydrolase-Enzymen oder die geringe Konzentration der notwendigen Enzyme zurückzuführen.
Ein Ernährungsberater mit Erfahrung auf diesem Gebiet spielt eine sehr wichtige Rolle bei der Ermittlung der Ernährungsfehler, die für die Entstehung der Symptome und den Erfolg der Diät eine Rolle spielen. Die Beurteilung und Schulung durch den Ernährungsberater stellt sicher, dass die Diät erfolgreich ist. Es wurde festgestellt, dass eine Eins-zu-eins-Erklärung der Low-FODMAP-Diät zu einem Diäterfolg bei Patienten mit Reizdarmsyndrom führt.
Die Low-FODMAP-Diät wird als eine sehr wirksame Behandlung für die IBS-Erkrankung angesehen, und dementsprechend Untersuchungen zufolge gibt es Hinweise auf die Wirksamkeit der FODMAP-Diät bei der Kontrolle funktioneller gastrointestinaler Symptome bei Patienten mit Reizdarmsyndrom. .. Bei Reizdarmsyndrom können Fruktose, Sorbitol und andere Polyole aufgrund ihres niedrigen Molekulargewichts und der Wassereinlagerung im Lumen Durchfall verursachen. Da Sorbitol und Mannitol bei Patienten mit Reizdarmsyndrom stärker absorbiert werden als bei gesunden Personen, was zu einer Zunahme gastrointestinaler Symptome führt, wird empfohlen, diese Polyole bei Patienten mit Reizdarmsyndrom einzuschränken.
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