Ei, das neben der Muttermilch eine beispielhafte Proteinquelle ist, ist eine vollständige Proteinquelle für jeden Menschen im Alter von 7 bis 70 Jahren. Aufgrund des hohen Nährwerts gilt es als hochwertige Proteinquelle, insbesondere für heranwachsende Kinder.
Von Vorteil für jede Schicht einzeln!
Im Eigelb enthaltene Vitamine. Es hat einen erheblichen Einfluss auf die kindliche Entwicklung.
Vitamin A trägt zur Augengesundheit sowie zur Knochen- und Zahnentwicklung bei. Es hilft dem Körper, Kalzium durch Vitamin D zu verwerten. Während Vitamine der B-Gruppe, insbesondere Riboflavin (Vitamin B2), das Gehirn und das Nervensystem unterstützen; Cholin, das in Eiern vorkommt, spielt eine wichtige Rolle bei der Durchführung von Gehirnfunktionen.
Darüber hinaus hilft es Kindern, mit dem hohen Proteingehalt an Körpergröße und Muskel- und Knochenentwicklung zu wachsen. In einer Studie wurde beobachtet, dass die Körpergröße bei Kindern, die täglich 1 gekochtes Ei aßen, um 47 % zunahm. Wir können diese Situation wie folgt erklären: Während die Aufnahme und der Nutzen des Proteins in Eiern beträgt 93,7 %, wenn wir es mit anderen Proteinquellen vergleichen, beträgt dieser Wert 93,7 % in Milch, 84,5 %, 76 % in Fisch und 74,3 % in Rindfleisch.
Ei enthält auch Mineralien wie Eisen und Zink. Während Eisen für die Blutproduktion wichtig ist; Bei unzureichender Einnahme kann das Risiko einer Anämie bestehen. In diesem Fall sollte Ihr Kind eine Kombination aus Eiern und Lebensmitteln mit hohem Vitamin-C-Gehalt erhalten. Resistenzen und Immunsysteme werden bei Menschen bereits in jungen Jahren gebildet. Daher ist das in Eiern enthaltene Zink eine gute Quelle für das Immunsystem. Studien haben gezeigt, dass Kinder Lern- und Konzentrationsschwierigkeiten haben, wenn sie den Tag mit einem unzureichenden Frühstück beginnen; Allerdings ist zu beobachten, dass der schulische Erfolg zurückgegangen ist.
Wann sollten wir bei Kindern mit dem Verzehr von Eiern beginnen?
Obwohl Eier einen hohen Nährwert haben, gehören sie zu den Lebensmitteln mit dem höchsten Allergierisiko. Aus diesem Grund müssen wir bei der Eizellentnahme bei Babys sehr vorsichtig sein. Besonders hervorzuheben ist, dass der weiße Teil der Eizelle nicht an Babys vor dem 1. Lebensjahr verabreicht werden sollte. Mit dem Beginn der Beikost ab dem 6. Monat kann mit der Verkostung von Eigelb, also 1/8 von 1 Eigelb, begonnen werden. 7.-9. Von Monaten bis Wochen Volleigelb kann nun 2-3 mal gegeben werden. Wenn Ihr Baby nach dem 1. Lebensjahr nicht mehr reagiert, können dem Frühstück ganze Eier hinzugefügt werden.
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