GAPS-Diät

• Zweck der Lücken-Diät?

• Die GAPS-Diät ist eine spezielle Diät zur Heilung von geschädigtem, entzündetem Darmgewebe.

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• Giftstoffe und Schwermetalle, die aus geschädigtem Darmgewebe austreten, wirken sich negativ auf das Gehirn und andere Organe aus.

• Bei der Behandlung werden Lebensmittel, die schädliche Giftstoffe produzieren, und verarbeitete Lebensmittel von der Ernährung ausgeschlossen.

• Lebensmittel, die die Darmgesundheit unterstützen und Probiotika sind in der Ernährung unverzichtbar.

• Diese Diät hilft bei der Heilung einer undichten Darmwand.

• Gaps-Diätprinzipien?

• Gaps-Diätprinzipien?

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• Lückendiät; Es umfasst drei Abschnitte: Einstiegsdiät, vollständige Diät und Ausstieg aus der vollständigen Diät.

• In Gaps-Diät; Die tägliche Zufuhr von Aminosäuren, nährstoffreichen Ölen, Vitaminen und Mineralstoffen ist wichtig. Hochwertige Proteinquellen wie Fleisch und Fisch sollten in die Ernährung einbezogen werden. Fermentierte Milchprodukte wie Joghurt, Sauerrahm und Naturkäse enthalten keine Laktose und sind zum Verzehr geeignet. /p>

• Eier; Es liefert viele Nährstoffe, die GAPS-Patienten fehlen, wie Vitamine, Mineralien, essentielle Aminosäuren und Fettsäuren. Es ist eine gute Quelle für Magnesium und Zink und reich an Vitamin B12, das für das Nervensystem notwendig ist. .

• Da die Patienten über Durchfall klagen, bis sie sich erholen ; Gemüse sollte ohne Schale, Kerne und gründlich gekocht verzehrt werden.

• Wenn der Patient Durchfall hat, ist der Verzehr von Obst nicht angebracht. Sobald der Durchfall nachlässt, können die Früchte gekocht verzehrt werden, und wenn sie vollständig aufgebraucht sind, können sie ganz normal verzehrt werden.

• Alle Hülsenfrüchte außer Bohnen, Limabohnen, Linsen und Erbsen r ist für GAPS-Patienten extrem stärkehaltig und sollte vermieden werden.

• Es ist wichtig, getrocknete Bohnen, Linsen und Erbsen 12 Stunden lang in Wasser einzuweichen und das Wasser vor dem Kochen gründlich zu entfernen. Diese Lebensmittel sollten verzehrt werden, nachdem der Durchfall vollständig abgeklungen ist.

• Es kann natürlicher und möglichst wenig verarbeiteter Honig verzehrt werden.

• Frisch gepresstes Obst – Gemüsesäfte können verzehrt werden.

• Leitungswasser sollte aufgrund seines Chlorgehalts nicht bevorzugt werden, das Wasser sollte gut gefiltert sein.

• Lamm, Kalb /Rindfleisch, Geflügelfleisch Seine Öle wirken stärkend auf das Immunsystem und schützend auf das Nervensystem. Beim Kochen können Öle und Butter verwendet werden. Es ist vorteilhaft, kaltes natives Olivenöl extra in roher Form zu konsumieren.

• Bei der Lücken-Diät ist es vorteilhaft, glutenhaltiges Getreide und Getreideprodukte aus der Ernährung auszuschließen.

• Stärkehaltiges Gemüse wie Kartoffeln, Yamswurzeln, Pastinaken und stärkehaltige Hülsenfrüchte wie Sojabohnen, Mungobohnen, Kichererbsen, Sojasprossen und Saubohnen sind von der Ernährung ausgeschlossen.

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• Bei Patienten mit Lücken, Zucker, Immunität

• Bei der GAPS-Diät sind nur fermentierte Milchprodukte erlaubt. Joghurt und Kefir sollten zu Hause hergestellt und mindestens 24 Stunden lang fermentiert werden. /p>

• Bevor man mit Milchprodukten beginnt, sollte ein Empfindlichkeitstest durchgeführt werden.

• Alle Käsesorten sind für die GAPS-Diät geeignet, sofern sie natürlich und ausreichend fermentiert sind.

• Patienten mit GAPS können fermentierte Milchprodukte konsumieren.

• Molke enthält weniger Milchprotein und ist im Allgemeinen gut verträglich. Molke löst den Heilungsprozess im Darm aus.

• Zubereitete und verarbeitete Lebensmittel; Es ist von Vorteil, sie zu vermeiden, da sie große Mengen an Mehl, Zucker, Gluten, Farb- und Konservierungsstoffen enthalten.

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