Von Bluthochdruck spricht man, wenn bei einem Erwachsenen der systolische Blutdruck 140 mmHg und mehr oder der diastolische Blutdruck 90 mmHg und mehr beträgt, wenn er an verschiedenen Tagen mindestens zweimal gemessen wird. Normalwerte für den Blutdruck sind ein systolischer Blutdruck unter 120 mmHg und ein diastolischer Blutdruck unter 80 mmHg.
In einer in unserem Land durchgeführten Studie wurde die Prävalenz von Bluthochdruck in der Bevölkerung über 18 Jahren ermittelt 27,5 % bei Männern und 36 % bei Frauen. 1 wurde gefunden. Es zeigt sich, dass bei Menschen mit Bluthochdruck die Wahrscheinlichkeit, eine koronare Herzkrankheit zu entwickeln, drei- bis viermal höher ist und die Wahrscheinlichkeit, einen Schlaganfall zu erleiden, siebenmal höher ist als bei Menschen mit normalem Blutdruck.
Die DASH-Diät (Dietary Approaches to Stop Hypertension), also Ansätze, die den Bluthochdruck wirksam senken, wird in den letzten Jahren als Ernährungstherapie eingesetzt. Studien zufolge lässt sich der Blutdruck mit einem geeigneten Ernährungsplan senken. Bei der ernährungsphysiologischen Behandlung von Bluthochdruck; Es wird eine Ernährungsbehandlung angewendet, die reich an Ballaststoffen, Magnesium, Kalium und Kalzium ist. Gleichzeitig ist der Zweck dieses Ernährungsplans; Während die mit der Nahrung aufgenommene Natriummenge reduziert wird, ist auch eine angemessene und ausgewogene Ernährung für Erwachsene geplant.
Empfehlungen zur Ernährungstherapie
Die Natriumaufnahme sollte zwischen 1,5 und 2,5 Gramm (4 bis 6 Gramm Salz) liegen. Um diese Zufuhr sicherzustellen, sollte den Mahlzeiten kein Salz zugesetzt werden und auf salzige und eingelegte Lebensmittel verzichtet werden.
Es sollte einen Plan geben, der wenig gesättigte Fette, Cholesterin und feste Fette enthält und Olivenöl und andere Pflanzenöle enthält.
Aromastoffe wie kaliumreiche Minze, Petersilie, Thymian, Dill, Zitronensaft und Zwiebeln können in den Mahlzeiten verwendet werden.
Die Ernährung sollte reich an Obst, Gemüse, Milch und Milchprodukten sein. Vollkornprodukte, Fisch, Geflügel und Ölsaaten (wie Haselnüsse, Mandeln) sollten bevorzugt werden.
Der Alkoholkonsum muss begrenzt werden. Frauen sollten nicht mehr als 1 Glas Alkohol und Männer nicht mehr als 2 Gläser Alkohol trinken, sofern dies höchstens 2-3 Mal pro Woche der Fall ist.
Produkte, die kalorienreich sind und raffinierten Zucker enthalten (z. B. Kuchen). , Kekse, Muffins und fertiger Fruchtsaft) sollten so wenig wie möglich verzehrt werden. Auch die Gewichtskontrolle ist wichtig.
Einige der durchgeführten Arbeiten Studien zufolge kann bei einem über dem Normalgewicht liegenden Körpergewicht eine Gewichtsabnahme von 10 % zur Senkung des Blutdrucks beitragen.
Regelmäßige körperliche Aktivität ist sowohl bei der Behandlung von Bluthochdruck als auch bei der Vorbeugung aller Krankheiten wichtig. Daher ist es sehr wichtig, mindestens drei Tage pro Woche mäßigen Sport zu treiben.
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