Wenn wir sagen, was Leinsamen ist, können wir sagen, dass es sich um den Samen einer Pflanze handelt, die in den Sommermonaten zarte gelbe oder blaue Blüten blüht. Leinsamen werden aufgrund der darin enthaltenen Vitamine, Mineralien, Fette, Proteine und Ballaststoffe im Allgemeinen zur Gruppe der „funktionalen Lebensmittel“ gezählt. Das amerikanische National Cancer Institute hat Leinsamen zu den Lebensmitteln gezählt, deren krebshemmende Wirkung untersucht werden muss. Wir können sagen, dass diese Situation uns einen guten Hinweis auf die Bedeutung von Leinsamen gibt.
Wenn wir darüber sprechen, was in Leinsamen prozentual enthalten ist, enthält er 41 % Fett, 28 % Ballaststoffe und 21 % Protein.
Sehen wir uns nun die Frage an, die uns in den Sinn kommt: Welchen Nutzen haben diese Leinsamen für uns?
- Leinsamen senken aufgrund der enthaltenen Omega-3-Öle mäßig den schlechten Cholesterinspiegel im Blut. Es wirkt im Körper als Antioxidans und beseitigt Sauerstoffverbrennungsprodukte. Darüber hinaus hat es entzündungshemmende Eigenschaften und senkt leicht den Blutzucker und Blutdruck. Es reduziert auch die Gerinnungsneigung des Blutes, senkt den Triglyceridspiegel im Plasma und das Risiko von Herzrhythmusstörungen. Daher müssen wir sagen, dass Leinsamen auch das Risiko einer koronaren Herzkrankheit senken.
- 100 Gramm Leinsamen enthalten etwa 28 Gramm Ballaststoffe, und zwei Drittel dieser Ballaststoffe sind wasserunlöslich und die Der Rest sind lösliche Ballaststoffe. Wasserunlösliche Ballaststoffe erhöhen die Stuhldichte und verkürzen die Darmpassagezeit, beugen so Verstopfung vor und machen den Darm weicher. Die in Leinsamen enthaltenen löslichen Ballaststoffe halten den Blutzuckerspiegel aufrecht und senken den Cholesterinspiegel. Darüber hinaus hat der hohe Ballaststoffanteil eine krebsvorbeugende Wirkung. Als Ernährungsberater empfehlen wir Diabetikern die Verwendung von Leinsamen, da diese den Nüchtern- und postprandialen Blutzucker senken.
- Leinsamen sind wichtig für Menschen, die kein Fleisch konsumieren, da B12 in tierischen Lebensmitteln vorkommt, Leinsamen jedoch ausgeschlossen sind Das. Leinsamen sind eine ideale Quelle für Vitamin B12 und gehören zu den Lebensmitteln, die besonders von Vegetariern verzehrt werden sollten.
Ja, Leinsamen sind wohltuend. Aber können wir es jederzeit auf irgendeine Weise konsumieren? Unsere Antwort ist natürlich nein. Die wichtigsten Punkte, auf die wir achten müssen, lassen sich wie folgt auflisten:
- Phytinsäure in Leinsamen. Diese Säure kann sich an positiv geladene Mineralien wie Zink und Kalzium binden, was zu einem Mangel an diesen Mineralien führt und die Knochenentwicklung beeinträchtigt.
- Leinsamen und Öl wirken als eine Art Abführmittel. Wenn wir es daher übermäßig konsumieren, kann es zu Problemen wie Durchfall kommen.
- Da die Wirkung von Leinsamen während der Schwangerschaft und bei Frauen mit Hormonproblemen nicht ausreichend erforscht ist, sollte der Verzehr ohne Rücksprache nicht erfolgen Konsultieren Sie einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Leinsamen sollten nicht ohne Rücksprache mit einem Arzt oder Ernährungsberater verzehrt werden. Da es den Blutzuckerspiegel senken kann, kann es bei Personen, die Diabetesmedikamente einnehmen, zu Problemen mit niedrigem Blutzucker kommen, wenn sie Leinsamen einnehmen.
- Da die Samen die Blutgerinnung verlangsamen können, sollten sie nicht von Menschen mit Blutungsstörungen verwendet werden. Darüber hinaus ist es notwendig, den Verzehr von Leinsamen mindestens zwei Wochen vor der Operation einzustellen.
- Da es nicht genügend Daten zur Sicherheit in der Stillzeit gibt, ist es sinnvoller, Leinsamen während der Stillzeit nicht zu verwenden .
Und kommen wir dazu, es ist für uns alle. Die berühmte Frage, die Ihnen in den Sinn kommt! „HILFT LEINSAMEN BEIM ABNEHMEN?“ Da Leinsamen den Darm aktivieren und den Stoffwechsel beschleunigen, können wir sagen, dass sie ein Hilfsmittel zur Gewichtskontrolle sind. Man darf jedoch nicht vergessen, dass Leinsamen kein Wunder sind. Es wäre also nicht richtig, nur durch den Verzehr von Leinsamen Gewicht zu verlieren.
Wie können wir also Leinsamen in unsere tägliche Ernährung integrieren?
- Wir können es trinken, indem wir es kochen.
- Es kann zu Pulver gemahlen werden. Nachdem wir einen Löffel in den Mund genommen haben, können wir anschließend Wasser trinken.
- Wenn wir es geröstet verzehren, hat es einen köstlicheren Geschmack und wir können es auf diese Weise verzehren.
- Wenn wir Wenn wir ihn in Samenform verzehren wollen, sollten wir ihn gut kauen.
- Indem wir Leinsamen in unserer Küche haben, können wir ihn in gemahlener Form in unsere Salate, Joghurt, Müsli geben, ihn zu Gebäck usw. hinzufügen Verwenden Sie es in jeder Mahlzeit, von Reis bis Suppen, von Desserts bis Salz.
Der wichtigste Punkt, auf den wir achten müssen. ; Leinsamensorte mit wohltuender Wirkung, gelber Leinsamen Ist. Stattdessen wird aber auch Leinsamen verkauft, der als Vogelfutter verwendet wird. Beim Kauf von Leinsamen ist es sinnvoll, darauf zu achten, echte Leinsamen zu kaufen.
Ich wünsche Ihnen gesunde, friedliche und glückliche Tage.
Lesen: 0
